Numera har gelatin blivit en mycket använd mat eftersom den är rik, näringsrik och särskilt för att den är naturlig. Den består av en stor mängd proteiner, mineralsalter och vatten, det är viktigt att notera att det inte innehåller tillsatser eller konserveringsmedel och är fritt från purin och kolesterol.
Gelatin erhålls från animaliska råvaror som innehåller kollagen, det är mycket lätt att bereda, smälta och människokroppen bryter ner det helt. Om du införlivar det i din diet, hjälper det dig att förbättra tillståndet i dina ben, hår, ligament, hud, senor och brosk, och det hjälper till att förhindra osteoporos och artros tack vare aminosyrorna det ger.
Nu, olika användningar av gelatin:
»Som ätlig gelé.
»För beredning av kosmetika.
»I bageriet.
»I livsmedel som yoghurt, desserter, grädde och puddingar.
»Vid utarbetandet av godis.
»Vid beredning av läkemedel, för att belägga och skydda dem.
Hej, jag har problem med brosk i knäet. Hur mycket dagligen får jag äta. Jag är en vanlig idrottsman och är 39 år gammal.
Tack
Gelatinet är utsökt och om det är sant att det innehåller kollagen från och med nu kommer jag att konsumera det med mer kontinuitet