Det finns flera alternativ till mejeriprodukter som kan vara perfekta för simulera deras egenskaper, konsistenser och smaker. Därefter kommer vi att veta vilka är ersättningarna för smör, ostar och grädde.
Mejeriersättning
Oavsett om det gäller hälsa, djurmedvetenhet, medvetenhet om naturen och gårdsfält, slutar människor varje dag sin köttkonsumtion och väljer att välja dessa vegetariska eller veganska dieter.
Vi vet att Komjölk Det kan enkelt bytas ut, vi hittar havregryn, soja, ris eller mjölk med torkad frukt i stormarknader som är perfekta för matlagning och förberedelse av utsökta rätter.
Gräddeersättning
Vispgrädden kan ersättas med fett eller kokosnötkräm. För att montera den till en punkt av snö behöver vi att den är väldigt kall och montera den i en metallskål som är lika kall. Med hjälp av elektriska stavar får du den perfekta strukturen.
Om vi vill få en lättare grädde för kakor och desserter kan vi blanda sojamjölk med sylt eller sirap tills vi får en tjockare blandning.
Smörersättning
Smör är lätt att byta ut mot alla andra produkter av vegetabiliskt ursprung, det finns många vegetabiliska margariner De innehåller inte mejeriprodukter och är av mycket god kvalitet. Vi måste bara vara uppmärksamma på märkningen.
Ostersättningar
- Ost till gratäng: vi kan blanda 75 gram mandel eller macadamianötter med lite brödsmulor. Vissa använder bara brödsmulor eller malda cashewnötter. Bryggerjäst liknar också vissa ostar.
- Tofu kan vara din stora allierade för pizzor.
- Färsk ost kan vara mjuk tofu tärnad.
- Om vi vill få en ost ochPhiladelphia stilFör att sprida, blandar vi mjuk tofu med citronsaft, salt och aromatiska örter.
Dessa idéer är bara några som vi kan använda hemma på ett enkelt sätt, du kommer att se att smaken inte är densamma, långt ifrån det, men det kommer att ge en mycket fin touch till dina rätter.