Daikon är en mycket typisk rov i Japan som konsumeras i ett stort utbud av gastronomiska rätter. För de som gillar och känner till japansk mat, visste de säkert redan den här maten, men många andra kommer att vara intresserade av att veta mer om denna supermat.
Det är en viktig produkt i japansk matMen det har också blivit populärt tack vare den makrobiotiska kosten.
Användningar i daikon-köket
Används mycket i sushi-rätter, Det följer vanligtvis med det i form av dekoration, de är remsorna av vita och transparenta grönsaker, det är vanligtvis färskt och riven, kokt eller torkat som har rekonstituerats i vatten.
Å andra sidan används den också som förband för att framhäva smaken av soppor som misosoppa. Tillsammans med grönsaks tempuras att också blanda dem med såser eller konsumeras med japanska hamburgare och sojasås.
Dess namn betyder lång rot, "Dai" betyder lång och "Kon" betyder rot. Denna mat innehåller glukos, fruktos, cellulosa och varierande mängder stärkelse, så den här fantastiska kombinationen gör den till en fantastisk mat som erbjuder mycket energi och fiber.
Daikon egenskaper
Å andra sidan ger den också många vitaminer och mineraler. Bland dess fastigheter sticker ut som en stor uppfriskande, diuretikum och alkaliseringDessutom främjar dess enzymer matsmältningen och detta är en stor fördel att ha en frisk och stark tarm.
Det är mycket näringsrikt och friskt, eliminerar slem, njursten och toxinrester i kroppen. Att använda det i köket är väldigt enkelt, vi kan suga några torra remsor daikon i 5 och 10 minuter och det kan ätas rå blandat i sallader. Vi kan också koka det i några minuter i en Misusoppa tillsammans med resten av grönsakerna.
Om det konsumeras regelbundet kommer vi att observera hur kroppen kommer att kasta slemJag vet att de är kvar. Idag äter vi väldigt dåligt, överflödigt socker, raffinerat mjöl, rött kött och oljor av låg kvalitet börjar ta sin vägtull. De producerar rikliga fettavlagringar som hindrar organ från att fungera ordentligt.
En hälsosam och balanserad kost tillsammans med lite måttlig träning kan hjälpa oss att hålla oss frisk och frisk. Daikon gynnar rening av kroppen och hjälper till med viktminskning för att uppnå de uppsatta målen.