Det är på modet att inte konsumera komjölk, i ett par år har man sökt ett sätt att undvika det och konsumera det istället grönsaksmjölkar. Du har säkert sett i mejeriavdelningen i din vanliga stormarknad hur många varianter av mjölk gjord av grönsaker har dykt upp.
Jag vet inte om du vet om ditt mode beror på att vegetarisk och lat kultur, eller kanske den dåliga publiciteten för komjölk eller för att folk letar efter nya produkter hälsa som hjälper dig att hålla dig friskare.
Cashewnötter, den torra frukten vi pratar om idag, är väldigt rika på Vitaminer och mineraler, hjälpa till att minska det onda kolesterolet och förhindra hjärt-kärlsjukdomar. De kan kallas cashewnötter och har en mild smak. De växer i tropiska och subtropiska områden.
De innehåller lite vatten och om de konsumeras i överskott, som de flesta nötter, kan de leda till viktökning. Vi måste dock införa dem i vår kost eftersom den förser oss med en stor serie mineraler och vitaminer, som t.ex A, E och C och även de i grupp B, förutom B2. Dessutom zink, järn, magnesium och järn. De är rika på lösliga fibrer, 100 gram cashewnötter ger nästan 5 gram fiber.
Det mesta av dess sammansättning är fett, men det är ett hälsosamt, enkelomättat fett. De innehåller inget kolesterol och är en stor källa till omega 3
Växtbaserad cashewmjölk
Som du väl vet finns det en mängd olika grönsaksmjölkarBland de mest kända är mandel-, hasselnöts-, ris- eller sojamjölk. Och av dessa är många av ekologiskt ursprung. Vid detta tillfälle rekommenderar vi att du provar att göra cashewmjölk hemma eftersom dess smak är utsökt och det är mycket välgörande för vår kropp.
Ingredienser:
- 750 ml vatten
- 140 gram råa och osaltade cashewnötter
Förberedelser
Innan du börjar, är det lämpligt att lämna cashewnötterna kvällen innan in blötlägg i vatten. I ett glas lämpligt för mixern eller i en behållare, häll vattnet och sedan cashewnötterna. vispa dem tills de är jämna krossad. En gång slagen, med hjälp av en sil chino, sila av resultatet i en glaskanna. Med en murbruk tryck på fruktköttet för att extrahera så mycket mjölk som möjligt.
När all juice har extraherats, förvara den i kylen och tänk på att den har en tre dagars utgång.