mycket aduki bönor De tillhör baljväxterna, de är små och mycket mörka. De innehåller vitamin A och de i grupp B och är rika på mineraler som natrium, kalcium, järn och fosfor.
Denna böna finns inom baljväxterna som innehåller lägre energivärde, men som alla baljväxter bör dess intag kontrolleras när dieter utförs för att gå ner i vikt på grund av kaloriintaget. Vi måste också mena att denna baljväxter innehåller lite fett.
Den här typen av bönor är kraftigt konsumeras av vegetarianer eftersom den har en behaglig smak och kan ätas i beredningar som grytor, sallader och soppor, är det en mycket fördelaktig mat i kombination med brunt ris.
Inom det japanska köket används det ofta, särskilt i söta beredningar som desserter. Det rekommenderas att de blötläggs över natten innan aduki-bönorna tillagas och sedan byter vatten och kokar dem som alla baljväxter.