Vad är fytoöstrogener och var finns de?

Vad är fytoöstrogener och var finns de?

De finns i den mänskliga kosten förutom makro y mikronäringsämnen, en serie icke-näringsämnen, bioaktiva, växtbaserade föreningar viktiga för hälsan, allmänt kända som fytoöstrogener.

mycket fytoöstrogener De är växtföreningar, fytokemikalier, utan steroider, av varierande struktur. De finns i många frukt, grönsaker och spannmål. Den fytoöstrogener är huvudsakligen flavonoider, dessa är de mest kända, aktiva och relevanta för mänsklig konsumtion.

Isoflavoner: de är i soja och i rödklöver.
De är de mest kraftfulla ur en östrogen synvinkel.
isoflavoner i kosten: genistein y Daidzein, de är i grönsaker (soja, kikärter, linser, bönor).
Su verkningsmekanismen aktiveras när den förändras av tarmfloranmetaboliseras och transformeras av levern.

  • Soja: riklig källa till isoflavoner.

Det kan konsumeras som sojabönor eller i biprodukter gjorda av dem: texturerat protein, sojamjölk, sojamjöl, miso (sojabönpasta) och tofu (Tofu), såväl som fermenterade sojabönor.
Det rekommenderas att använda sojaprotein som köttersättning. Sojakonsumtionen bör vara minst 20 gram/dag.

  • Rödklöver (trifolium föreställning): är en annan källa till isoflavoner.

Dess föreningar metaboliseras efter konsumtion i genistein y daidzein.
Dessa föreningar liknar östradiol (E 2) i sin form och sin lilla östrogena aktivitet.

Lignano (det är inte en flavonoid): det är i linfrön.

  • Linne:

Det är malt vid tidpunkten för konsumtion för att dra fördel av lignan närvarande under skalet; annars metaboliseras den inte i tarmen och fyller inte sin funktion.
Fröna måste alltid ha en strikt kvalitetskontroll och vara exklusiva för mänskligt bruk.

mycket fytoöstrogener kan bete sig som östrogenagonister eller -antagonister. Alternativa terapier till Hormonersättningsterapi (HRT) baseras på fytoöstrogener.

Livsmedel med högst fytoöstrogener:

  1. Linfrö
  2. sojaböna
  3. Tofu
  4. sojayoghurt
  5. sesamfrön
  6. linbröd
  7. Multigrain bröd
  8. Sojamjölk
  9. humus
  10. Ajo

Källa | Artikel av Dr. José Nader (Gynekolog)


En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   carmen reherman sade

    Jag försöker gradvis införliva produkter med näringsvärde i min kost som sojabönor, nötter och linser. mandel, lin etc. Så jag försöker återvinna benmassa eftersom jag lider av benskörhet, lyckligtvis idag finns det mycket information.