Denna grapefrukt och mynta mojito är perfekt för kylning när värmen slår till. En modern och elegant twist på livets mojito.
Grapefrukt är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessutom är det en av de frukter som används mest av människor som vill gå ner i vikt, eftersom det är lågt i kalorier. Myntet, under tiden, underlättar matsmältningen och bekämpar alla typer av infektioner.
Ingredienser (1 person):
1/3 kopp granulerat socker
1/2 kopp vatten
1/2 kopp mynta blad
1 rosa grapefrukt
3/4 kopp rom
1 kopp is
1/4 kopp läsk
Några kvistar med mynta
riktningar:
Låt sockret och vattnet koka i en liten kastrull. Ta av den från värmen och tillsätt mynta. Låt den sitta i 10 minuter och sila den i en liten skål med en fin sil. Kasta mynten och låt den svalna.
Skala huden av grapefrukten i långa, breda remsor med hjälp av en grönsaksskalare. Lägg dem i ett högt glas och tillsätt rom tills det täcker dem. Täck glaset och låt det vila i 30 minuter. Sila det och kasta skalet.
Ta bort märgen (den vita delen) från pimpstenen och hugga upp den. Lägg två eller tre bitar i ett högt glas bredvid isen, tre matskedar infunderat rom, två matskedar av myntsirap som vi förberedde i början och läsk. Garnera med mynta blad.