Actualmente muchos de los productos azucarados no están teniendo buena aceptación en el mercado y tampoco los que están edulcorados con productos industriales y químicos.
Nos encontramos en un momento en el que las personas buscan los productos más naturales, libres de pesticidas, sin aditivos, colorantes ni conservantes. Y en la batalla contra el azúcar y los productos industriales encontramos la stevia, un producto natural que endulza nuestros platos de forma saludable.
La planta de stevia es originaria de Paraguay donde se ha ido utilizando las hojas de este arbusto para fines medicinales desde la antigüedad. Se fue popularizando por el resto de países gracias a su exportación, actualmente la utilizamos sobre todo para endulzar nuestros platos.
Actualmente las hojas de stevia natural sirven para endulzar desde batidos, helados, dulces de todo tipo, postres, bizcochos, magdalenas, infusiones y cualquier tipo bebida.
Beneficios de la stevia natural
El principio activo de la stevia es el esteviósido y diferentes tipos de flavonoides, es una planta que aporta vitamina A y C, así como minerales del tipo del hierro, calcio, fósforo, zinc y potasio.
Esto hace que sea una planta rica en minerales, vitaminas y sustancias saludables. Conoce cuáles son los mejores beneficios.
- Es beneficioso para los diabéticos. Todas aquellas personas que padecen diabetes del tipo II, pueden beneficiarse del consumo de stevia porque esta planta ayudará a regular los niveles de glucosa en sangre, estimula la creación de insulina en el páncreas.
- Mejora la tolerancia a la glucosa, por ello, es beneficiosa para las personas obesas y con gran predisposición a tener diabetes.
- Ayuda a mantener un corazón saludable.
- Tiene un efecto hipotensor haciendo que se reduzca la presión arterial alta en el torrente sanguíneo, ideal para todas las personas hipertensas.
- Es una planta digestiva, mejora la función estomacal y de los intestinos.
- Combate los hongos.
- Si sueles padecer úlceras estomacales o acidez, no dudes en tomar infusiones con stevia.
- Se utiliza para mejorar nuestra situación emocional, evita el estrés y la ansiedad.
- Masticar las hojas de stevia nos ayuda a evitar picar entre horas, las ansias por comer algo dulce y nos acerca más a nuestro objetivo de aldegazar.
- Inhibe la aparición y la producción de patógenos en nuestro organismo.
- Mejora nuestras defensas de manera paulatina.
- Estimula la cicatrización de las heridas.
- Es un gran sustituto natural del azúcar, endulza más que el azúcar y no afecta a nuestro organismo.
- Tiene propiedades que ayudan a absorber las grasas del organismo, haciendo que perdamos de forma más rápida el peso deseado.
- Regula el colesterol en sangre y también los triglicéridos, por ello, nos trata de forma beneficiosa y saludable el colesterol, equilibra los niveles y elimina a su vez el colesterol malo.
Propiedades de la stevia natural
Las propiedades que ofrece la stevia natural también son muchísimas, porque el efecto que tiene en nuestro organismo es muy ventajoso.
- Ayuda a reducir la ansiedad.
- Es una planta digestiva.
- Reduce la presión arterial.
- Es diurética.
- No aporta calorías.
- Regula el azúcar en sangre y tiene efecto hipoglucemiante.
- Combate la fatiga.
- Es cardiotónica.
- Es antimicótica.
- Mejora nuestra energía, mental y física.
- Tiene poderes antibióticos.
- La stevia es vasodilatadora.
- Es anticaries.
- Combate el estreñimiento.
- Efecto antibiótico.
- Aumenta el sistema inmune.
- Sirve para tratar heridas, granitos producidos por acné y manchas.
- Consigue eliminar las bacterias que se acumulan y se quedan en las mucosas bucales o las afecciones producidas por hongos en los genitales de la mujer.
- Por ello, es bueno para curar la candidiasis vaginal.
Donde comprar stevia natural
La stevia natural se puede conseguir a día de hoy en muchos sitios, se ha ido popularizando y ya no es tan complicada conseguirla.
Hay diferentes formas de consumirla, ya sea masticando sus hojas naturales directamente de la planta, secar las hojas y hacerlas polvo o conseguirla líquida.
Es muy recomendable consumirla en pequeñas dosis porque endulza muchísimo, mucho más que el azúcar, se dice que hasta 300 veces más que el azúcar refinado.
Te aconsejamos comprar el forma de stevia que más se adapte a tus necesidades, desde comprar la planta natural, comprar las hojas secas, las hojas secas molidas o en líquido.
Pregunta en tu herboristería más cercana para que te aconsejen sobre todos los tipos que puedes encontrar. Asegúrate que se producción es ecológica y de campos de cultivo sostenibles.
Stevia en formato líquido
Puede que sea el formato que más controversia pueda ocasionarnos, para ello te contamos cuáles son los aspectos en los que te tienes que fijar para no errar en su consumo.
- Busca siempre la stevia con dosificador. Como adelantábamos la stevia endulza mucho, por ello, tienes que echar muy poca cantidad.
- Compra un formato pequeño. Al ser un producto natural, es mejor no tenerlo mucho tiempo en nuestra despensa porque se echará a perder.
- Verifica que no posee conservantes. Debe estar libre de alcohol y gluten.
- Lo ideal es que consigas la stevia pura y comprar las stevias saborizadas o aromatizadas con vainilla o chocolate por ejemplo.
Ahora ya sabes mucha más información sobre esta planta natural y tan utilizada a día de hoy, no dudes en preguntar a un profesional para que te aconseje de la mejor manera.