Ананас је одлична храна за подстицање сагоревања масти, али многи људи због тога избегавају да га једу у великим количинама осећај који ово тропско воће оставља људима у устима.
Да ли сте се икад запитали зашто једење свежег ананаса може изазвати свраб, па чак и бол на крову ваших уста? Шта је ово? На овој белешци Објашњавамо разлог и нудимо вам трикове како вас не би толико иритирао.
Ананас садржи ензим протеазе зван бромелаин. Једна од главних карактеристика протеаза је њихова способност разградње протеина. Другим речима, они омекшавају месо тако да цревни зидови немају проблема са варењем протеина, што би донело озбиљне здравствене проблеме.
Бромелаин је одговоран за ту досадну сензацију на крову ваших уста када једете свеж ананас. Пошто је овај ензим присутан у свим деловима ананаса, немогуће га је уклонити пре него што га поједете. Међутим, уклањањем стабљике - тврдог и влакнастог дела у средини ананаса - можемо прилично ублажити свраб. И то је у центру где налазимо највећу концентрацију бромелаина.
takođe, има много људи који кажу да је довољно оставити га да се одмори читаву ноћ како би се смањио фактор иритације овог воћа, који је, с друге стране, врло користан, свестран и наравно укусан.
Ананас јача кости, олакшава цревни транзит, смањује упале, јача имуни систем, штити вид и сагорева масноће, помажући људима који желе да смршају да смршају.