Лећа и њихова употреба

Сочиво супа

Тхе сочива не само присутна бројни прехрамбени доприноси, али се такође може укључити у разна јела као што су супе, чорбе и салате; могу се кувати у топлим или хладним припремама или чак као украси као замена за пасуљ.

Једна од његових главних карактеристика је присуство биљних протеина; У ствари, махунарке су оне које дају највише ову врсту протеина од свих поврћа, међу којима је 20 и 25%.

Ако је следите вегетаријанска исхрана, моћи комбинујте ову махунарку са тањиром пиринча са којим се побољшава његова протеинска снага и на тај начин заменити конзумацију меса. Препоручује се конзумирање 3 пута недељно.

Још једна од многих његових предности је та што јесу са мало масти и са мало холестерола, добар су извор влакана, калцијума, гвожђа и витамина Б групе; такође су јефтини и једноставни за припрему.

За разлику од других земаља, Шпанија и Индија имају разноврсно сочиво смеђе, зелене или црвенкасте боје и различитих величина који пружају другачији укус свакој храни припремљеној са њима. Неки примери су: вердина, армуна, пардина, белуга, де Пуи, Урад Дал, краљица, гримизни и црвени поглавица.

Савети:

  • Ако користите сочиво велике величине морате их намочити преко ноћи пре њихове употребе; ако су мали ово није потребно.
  • Да би се сачувао, неопходно је чувајте их на хладном и сувом месту у којима не добијају сунчеву светлост или ефекте влаге.
  • Добро покријте чорбе припремљене са овом махунарком јер теже да упијају мирисе и окусе друге хране.

Неке цимбал примери То су: паеља од сочива и шкампа, супа од сочива са печуркама и салата од сочива са паприком и серано шунком.

Извор: Добра табела (реформа)

Слика: Флицкр


Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Пепо дијо

    ОВО МИ ЗАИСТА ЧИНИ ВРЛО БЕЗГАСНО ЗА СИРОМАШНУ ДЕЦУ КОЈА ИСТРАЖУЈУ ЛЕНТЕХУ И ФОТОГРАФИЈЕ СУ ВРЛО РУЖНЕ ЕА.