Хлеб без семена без глутена, савршена и здрава грицкалица

Реч глутен видимо свуда, на етикетама производа, у прехрамбеним производима и даље гастрономија. Глутен се хвата, и то не с разлогом. Глутен је протеин присутан у житарицама као нпр зоб, пшеница, јечам или раж

Још случајева алергија на глутен, тако да промена у исхрани мора бити тренутна. Савршена ствар је направити рецепте и прилагодити их алергијама, јер смо у овом случају прилагодили класични рецепт за хлеб тако да га сви могу конзумирати те целијакије.

Хлеб без семена без глутена

Осим ако немамо алергију на глутен или нетолеранцију ништа се не дешава ако се конзумира обичан хлеб, међутим, овај семенски хлеб ће вас очарати својим укусом и великим благодатима.

Да бисмо је припремили, можемо да бирамо семе лана, сусам, цхиа семе, бундева, семе сунцокрета или мака. Све су то добре опције. Поврх тога, можете се поиграти укусима зачина који вас највише фасцинирају, кари, ким, кајен, ђумбир итд.

Ингредиентес

  • 50 грама разног семена
  • Прстохват зачина, иако није обавезан
  • КСНУМКС јаја
  • 40 милилитара воде
  • Прстохват морске соли

Препарацион

  • Прво ћемо млети сва семена поред зачина. Можете си помоћи блендером или млином за кафу.
  • У чинији умутите јаја, додајте воду и морску сол.
  • Тесто ћемо умешати у калуп који желимо, по могућности на продужени начин.
  • Пећи на 100 ° Ц 45 минута. Избегавамо високе температуре како би се очувала антиоксидативна својства семена.

Овај хлеб има врло хрскав резултат, морамо бити опрезни први пут када га правимо и бити свесни текстуре хлеба. Мора бити суво и оштро. Овај хлеб је савршен уз све врсте паштета, сосова и сирева. Будући да нема квасац, није спужваст, већ прилично тврд, савршен за међуоброк као здраву грицкалицу.

Тест то Направите различите врсте семенског хлеба са различитим врстама зачина, са кајеном да бисмо нашем хлебу дали јединствени додир.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.