Речено је да је кафа То је посебна храна која нуди вечни живот, помажући онима који мало спавају. Очигледно је да сви волимо кафу и многи од нас нису могли да престану да је пију за доручак, било са шећером или без њега, са млеком или без њега.
Данас ћемо представити одређене непознате аспекте кафе. Тхе полифеноли кафе остаје у крви 14 сати. Сви су чули за полифеноле у једном или другом тренутку. То су биоактивни елементи који имају антиоксидативно дејство, изузетно корисно за здравље. Омогућавају превенцију многих болести, здравствених проблема, посебно кардиоваскуларних болести и неуродегенеративни.
Према различитим студијама, шоља кафа обезбеђује велику количину полифенола, који остају у крвотоку 12 до 14 сати. Полифеноли нас штите од напада слободних радикала, јачају ткива органа, поспешују апсорпцију хранљивих састојака у танком цреву и брину о цревној флори. Чињеница да у кафу укључите мало млека није лоша и не мења деловање антиоксиданти фенолна присутан у кафи.
Исто тако, кафа је а пиће подстицајни што би због тога требало да изазове главобољу. Међутим, за велики проценат светске популације то има супротан ефекат. Објашњење је због садржаја витамина Б3. Кафа је богата витамином Б3 који помаже у правилном стварању метаболичких процеса, неопходних да би ћелије имале потребну енергију.
Овај витамин фаворизује рад неуротрансмитера као и синтеза хормона, и омогућава здрав и снажан нервни систем. Такође омогућава смањење нивоа лошег холестерола, поспешује циркулацију крви и лечи хроничне главобоље изазване умором.