Преобразите чоколаду
Чоколада са авокадом
Можемо га помешати са авокадом и претворити у а укусни моуссе. Да бисте добили овај моуссе, требат ће вам:
Ингредиентес
- 340 грама какаа у комадима
- 3 зрела авокада
- 100 грама шећера, по могућности целог
Препарацион
- Растопите какао у дуплом котлу како бисте избегли сагоревање. Згњечите месо авокада.
- Помијешајте оба састојка, додајте шећер и добијте хомогену основу.
- Можете га претворити у крему за потапање са колачићима, покрити торту или претворити у сладолед.
Морском сољу
Слатко-слани додир се добро комбинује, мада се не верује. Урадите тест сами, додајте мало љуспица соли на своју омиљену чоколаду и видећете какав богат осећајПоред тога, даје му одличне хрскаве ноте.
Колачићи са семеном коријандера
Коријандер има ноте цитруса, па када правите колачиће, не оклевајте да додате делимично исецкана семена коријандера. Даће му мирисни и цветни додир, који ће ваше доживотне колачиће претворити у гурманске.
Чоколада са маслиновим уљем и сољу
Много је и мање људи који су јели сендвич са чоколадом са уљем и сољу. Ова комбинација може бити врло забавна и пренети особу која је једе на њу детињство.
Довољно је наздравити добрим хлебом, додајте добар капљица маслиновог уља, комад чоколаде и прстохват соли. Једноставно и укусно.
Патлиџан са чоколадом
Комбинација која нам се свиђа, само морамо погледати пример узимања патлиџани размућени медом и пармезаном. Комбинујемо слаткоћу меда са сланом пармезаном.
Патлиџан ћемо запећи у тигању са добром капљицом маслиновог уља и соли, кад га имамо, пажљиво отопити чоколаду и додати је преко патлиџана.
Чоколада као сос
Од какаа можемо направити укусне сосеве, идеалне за завршетак нашег печено месо или украсе од поврћа.
Као идеје можемо додати комаде какаа у сос од рузмарина, соје и сокова нашег меса. С друге стране, врло се добро комбинује са лук и чили. Ови комадићи какаа ће донети разлику.
Покушајте другачије укуси, текстуре и начини кувања.