Sorbetes bajos en grasa

Sorbete

El sorbete es una de las mayores delicias para disfrutar durante la primavera y el verano, ideal para dar paseos por los hermosos parques de la ciudad o para compartir un bello momento con los seres queridos, especialmente si se trata de niños.

Sin embargo, cuando se está a dieta, este manjar es uno de los primeros que se tachan de la lista, y con bastante razón, pues la mayoría de los sorbetes presentan una gran cantidad de azúcar y de grasa, ingredientes que precisamente le dan ese sabor tan delicioso.

No obstante, existen también opciones que son bajas en grasa –y con ricos y variados sabores- que pueden servir como sustituto de aquellos que no lo son. De esta forma, podrás disfrutar de este refrescante refrigerio de vez en cuando sin sentir culpabilidad y sin tener que privarte por completo de la experiencia.

A continuación te presentamos 2 recetas muy saludables de sorbetes, los cuales pueden ser preparados sin una máquina especial:

1) Sorbete de pepino, apio y limón

Ingredientes:

  • -2 tazas de agua
  • -1 cucharadas de azúcar baja en calorías o miel
  • -2 limones (el jugo)
  • 2 ½ pepinos sin piel ni semillas
  • 2 varas de apio
  • 4 cucharadas de miel

Preparación:

  1. Disolver el azúcar o miel con la mezcla de agua y limón, en una olla a fuego lento. Enfriar.
  2. Licuar la mezcla con el pepino y el apio y colar.
  3. Vaciar la mezcla en un tazón metálico y colocarlo dentro de otro recipiente con hielo y sal.
  4. Batir mientras se gira el recipiente interior hasta lograr la mezcla deseada.

2) Sorbete de plátano

Ingredientes:

  • -2 tazas de leche descremada
  • -1/4  de taza de crema baja en grasa para batir
  • -3/4 de taza de azúcar baja en calorías o miel
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 2 piezas de plátanos bien maduros

Preparación:

  1. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Vaciar la mezcla en un tazón metálico y colocarlo dentro de otro recipiente con hielo y sal.
  3. Batir mientras se gira el recipiente interior hasta lograr la mezcla deseada.

Fuente: Buena Mesa de Reforma

Imagen: flickr

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