Sopa de tomate y espinaca fría bajas calorías

Esta receta de sopa de tomate y espinaca esta se come muy fría y es realmente una delicia. Además, es bajas calorías y muy natural, ideal para estos días de verano.

Ingredientes
150 gramos de espinacas cocidas
50 gramos de pimiento rojo
100 gramos de tomates
½ diente de ajo
¼ de cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharadita de azúcar
Pimienta y sal

Preparación

Licua la cebolla el ajo, el tomate, el pimiento rojo, la cucharadita de azúcar, el vinagre balsámico, la sal, la pimienta y la espinaca, hasta que quede todo bien homogéneo.

Pasa el licuado a una cacerola y dejar hervir 20 minutos, luego dejarlo reposar hasta que quede a temperatura ambiente luego llevar a la heladera por 2 horas y servir bien frío.

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Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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