Esta es una sopa light que es muy sencilla de realizar, que tiene un delicioso sabor y que podrás realizar en una mínima cantidad de tiempo y también de elementos. Ahora bien, es importante mencionar que podrás incorporarla en cualquier comida del día o también ingerirla como entrada.
Esta sopa de acelga y zanahoria light fue ideada espacialmente para todas aquellas personas que están poniendo en practica un régimen dietario para adelgazar algunos kilos que tienen de mas o un plan de mantenimiento de peso debido que solamente te aportara una mínima cantidad de calorías.
Ingredientes:
> 2 atados de acelga.
> 1 kilo de zanahoria.
> 2 dientes de ajo.
> Sal.
> Pimienta.
> 2 hojas de perejil fresco.
Preparación:
Primero deberás lavar cuidadosamente las hojas de acelga, cortarles las pencas y también quitarles las zonas que están feas, también tendrás pelar todas las zanahorias y los dientes de ajo. Una vez que están preparadas todas las verduras deberás cortarlas en trozos de medianos a pequeños.
Tendrás que colocar una olla grande llena de agua a calentar, una vez que hirvió el agua deberás agregarle la acelga, la zanahoria, los dientes de ajo y las hojas de perejil y condimentar con la cantidad de sal y la pimienta que desees. Tendrás que cocinar a fuego moderado hasta que las verduras estén tiernas.
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