Sopa crema de espinacas

Esta receta te aportara vitaminas A y C y una alta concentración de hierro, esta sopa es muy rica se prepara en 45 minutos y es un plato que te aportara fibras saludables que ayudaran a tu tracto digestivo.

Ingredientes

1 kilo 250 gramos de espinaca
1 litro y ½ de caldo de verdura
150 cm3 de leche descremada
Sal
Pimienta
Pimentón
Nuez Moscada

Preparación

Hierve las espinacas y escurrirlas, procesarlas y reservarlas, colar el caldo en una cacerola y llevarla a fuego Moderado hasta que rompa hervor.

Añadir las espinacas y continuar con la cocción hasta alcanzar el hervor otra vez, incorporar la leche, salpimentad y condimenta con Nuez moscada, cocina a fuego bajo 10 minutos, retira y serví bien caliente.

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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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