Soy waa a cuntada gaarka ah ee dabiiciga ah, maalin kasta badeecooyin dheeri ah oo laga sameeyay legume-kan ayaa la soo helayaa waana kuwo aad u dhameystiran waxtarna u leh jirkeena.
Soy waxay ka timaadaa Oriente, inkasta oo hadda laga wada cuno adduunka oo dhan sababtoo ah waxtarka nafaqada ee weyn. Mid ka mid ah ilaha ugu wanaagsan ee laga helo borotiinka khudradda oo xitaa labanlaabi kara heerka borotiinka xoolaha.
Astaamaha soy
Waxay bixisaa xaddi badan oo ah faybar, macdano iyo walxo kale oo caafimaad qaba oo naga caawinaya inaan si fiican u ilaalino jir ahaan iyo maskax ahaanba. Waxaan ku dari karnaa kun siyaabood oo kaladuwan qaabkeena cuntada, tan ugu caansan ayaa ah: caano khudradeed, soobaxyo iyo iniino ama tufu.
Marka xigta waxaan arki doonaa sababaha ugu waaweyn ee aan iftiimineyno si aadan uga waaban waqti kasta cun soy maalmeedkaaga.
- Caawinaad hoos u dhig heerarka kolestaroolka xun dhiiga
- Wuxuu nadiifiyaa xididada dhiigga wuxuuna saaraa dufanka iyo dufanka ku dhegan darbiyadeeda iyada oo ay ugu mahadcelinayaan omega 3 acids, lecithin iyo vitamin E.
- Kordhi kolesteroolka wanaagsan.
- Daahida ayaa daahisa waxayna ka hortagtaa horumarka cudurada joogtada ah.
- Waxaa laga yaabaa inay yareyso calaamadaha menopause. Waxay ku habboon tahay haweenka ku jira marxaladdan nolosha. Waxaa lagugula talinayaa inaad cabto hal galaas oo caano soy ah ama qayb ka mid ah tofu 3 jeer asbuucii, hoos u dhaca dhididka, ololka kulul iyo astaamaha ka soo baxa dhalmo dayska waa la qadarin doonaa.
- Waxay bixisaa qadar wanaagsan oo ah kalsiyum ilaa lafaha.
- Waxay hagaajisaa caafimaadka garashada. Waxay kordhisaa xasuusta waxayna fududeysaa barashada.
- Waa ikhtiyaar wanaagsan haddii aad tahay laktoosku uma dulqaadan karo. Cabitaanka khudradda soyadu waa mid dhadhan fiican leh, macaan oo aan culeys lahayn. Intaa waxaa dheer, waxay bixisaa amino acids iyo kaalshiyam muhiim ah.
- Ugu badnaan dhiig kar Waa ikhtiyaar wanaagsan in la tixgeliyo maadaama ay ka caawineyso in laga fogaado heerarka dhiig karka. Omega 3s waxay ka hortagtaa adkaanshaha halbowlayaasha iyo cidhiidhiga marinnada dhiigga.
- Ugu dambeyntii, waa qumman tahay haddii aad ku jirto marxalad ka mid ah xoojinta muruqyada, wuxuu saaxiib la noqday ciyaartooyda ugu badan maxaa yeelay waxay kordhisaa murqaha waxayna dhistaa unugyo ka wanaagsan.
Soy wuxuu ina siiyaa tamar, firfircooni, sidoo kale waa a wax soo saar, cabitaankaagu waa fududahay oo wuxuu naga caawinayaa inaan samayno dheefshiidka dhib la'aan. Hadaad raadineyso culeys Sidoo kale waa ikhtiyaar wanaagsan, maaddaama tamarta ay na siiso ay sababeyso inaan ku qaadno kalooriyo badan oo aan wax badan ku qabanno howlaheenna jireed.
Waa bedel kaamil ah a khudradda ama cuntada vegan maadaama ay si fantastik ah u daboolayso baahiyaha borotiinka ee jirku u baahan yahay. Cunto dheeri ah oo weyn oo caafimaad naga dhigeysa oo aan waxyeello noo geysanayn.