Cunto fudud: Salad leh Kani-Kama

Tani waa u diyaargarowga ugu fiican ee dadka raacaya cuntada inay lumiyaan xoogaa rodol ah. Waxaa lagu sameeyay cunsurro kalooriyadoodu ku yar tahay, cusub, nafaqo leh, si fudud loo heli karo oo raqiis ah, taas oo kuu oggolaan doonta inaad cunto cunto dhadhan fiican leh oo kala duwan si aad uga badato cuntadaada.

Saladdan waxaa inta badan lagu sameeyaa Kani-Kama, oo ah cunto kaloori-yari ku yar tahay waxaana loo isticmaalaa inta badan cuntooyinka, oo ay weheliso ku darista khudaarta oo waliba la oggol yahay. KUWaa hagaag, waa inaad cuntaa 2 jeer ugu badnaan maalintii, laakiin waxaad ku dari doontaa kalooriyo badan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 jeer:

»500g. kani-kama ayaa loo jar jaray.

»1 ½ koob julienned celery.

»300g yaanyada cherry kala badh ka jar.

»4 qaado oo ah basasha cagaaran oo lagu jaray julienne.

»½ koob majones fudud.

»70g basbaas basbaas cagaaran la jarjaray.

»Dharka: 6 qaado oo caano dufan ah, 2 qaado oo liin dhanaan ah, 1 qaado oo khal, milix iyo basbaas ah.

Diyaarinta:

Kahor intaadan bilaabin diyaarinta saladhka waa inaad nadiifisaa meesha aad ka shaqeynayso, fayodhow gacmahaaga, si taxaddar leh u maydho khudaarta kor lagu sharaxay ugu dambayntiina ha ahaato dhammaan walxaha aad u isticmaali doontid farahaaga, waa wax fiican muhiimadda ay leedahay nidaamka iyo nadaafadda marka la karinayo.

Waa inaad qaadatid baaquli weyn oo ku dhex jira isku darka kani - kama, yaanyada cherry, celery, basbaaska basbaaska, basasha cagaaran, majones fudud iyo labiska badhkiis. Kadib dhig qaboojiyaha daboolka ugu yaraan 1 ¼ saac. Ugu dambeyntiina waa inaad u adeegtaa saladhka oo aad qubaysaa dharka haray.