Ma yahay mid ka mid ah go'aamada sannadkaaga cusub inaad cunto cunto caafimaad leh? Si tan loo gaaro, waxaan kugula talineynaa inaad marka hore garwaaqsato inay ku imaaneyso xoogaa allabaryo ah, in kastoo usbuucyada ka soo wareegtay aad la qabsan doontid, markii aad bilowdo inaad ladnaan dareentana, aad baad ugu farxi doontaa inaad tallaabadaas qaadatay. Wax walba way soo maraan ku dar cuntooyinka nafaqada badan leh cuntadaada bedelida cuntooyinka shiilan, bolse, cabitaannada fudud ... Halkan waxaan kuugu soo bandhigaynaa sababo kalifaya oo sababta mid ka mid ah cuntooyinkan ay tahay mid aan tayo lahayn.
Waxaa iska leh qoyska iskutallaabta lagu qodbay, oo sidaas darteed qaraabo kaabash iyo broccoli (cuntooyinka kale ee aan miiskaaga ka maqnaan karin), tayo-yar waxay leedahay heerar aad u sarreeya oo ah glucosinolates, kaas oo jirku u jajabiyo sameynta kiimiko ka hortagi kara kansarka.
Cauliflower waxay bixisaa kaloori aad u yar (qiyaastii 27 koobkiiba), taas oo ka dhigaysa cunnadan xulafo dadka doonaya inay miisaanka iska ridaan ama ilaaliyaan khadka. Haddii sanadkaan aad rabto inaad ka takhalusto kiiladaas dheeriga ah hal mar, sharad ku dhig; ma niyad jabi doontid. Intaas waxaa sii dheer, waxay siisaa faybar, borotiin, fitamiin C, fitamiin K, fiitamiin B6, folic acid, manganese, potassium, riboflavin, thiamine, magnesium, niacin iyo fosfooraska. Waxyaalahan oo dhan, waxaa badanaa loo tixgeliyaa cunno-cunno weyn.
Marka ay timaado karinta, ubax runti waa wax badan, taas oo ah sababta aysan kuugu adkaan doonin inaad hesho hab aad ugu darto liiskaaga, ha ahaato ceeriin ama mid la kariyey. Xaaladda dabiiciga ah, taas oo ah, ceyriin, waxay si fiican isugu darsameysaa miraha iyo khudradda kale. Waxaan kugula talineynaa inaad ku dhex qasto dabacasaha, basasha, kaabajka iyo basbaaska oo aad ku darto buufin khal ah. Ka dib karinta, qaabkeeda ayaa noqota mid jilicsan oo subag leh, oo ku habboon diyaarinta kareemada kalooriga ku yar. Isku qasan ukunta, waxaa sidoo kale si guul leh loogu isticmaalay in lagu abuuro cuncun aan lahayn gluten-free pizza iyo rootiyada.