Guryaha ay paprika iyagu waa kuwo aan caadi ahayn oo dad yar ayaa xisaabta ku dara. Sababtaas awgeed, waxaan dooneynaa inaan qoraal ku soo qorno maxay yihiin faa'iidooyinka xilligan gaarka ah ee nafaqeynta leh ay na siinayaan oo jikadayada ku qanacsan tahay.

The paprika de la Vera waa badeecad gaar ah, waxaa laga koray ka Qarnigii XNUMXaad waxayna ku dhashaa meelaha dhaadheer ee Gredos iyo seeraha oo lagu maydho webiga Tiétar. Markaan cunno, waa inaan hubinno inay tahay Magac Asal ah, maadaama ay lahayd heerkan tayada illaa 2005.

Waxaa loo yaqaanaa dahabka casaanka ee Isbaanishka, waxay u taagan tahay tiisa caraf, dhadhan iyo midab. Waxay siisaa suxuuntayada taabasho aad u qaas ah waxayna sidoo kale na siisaa faa'iidooyin caafimaad oo weyn. Baarayaasha kala duwan ee Extremadura waxay ogaadeen in paprika de la Vera ay ka ilaalineyso wakiilada oksijiinta, wasakheynta gawaarida, shucaaca qoraxda ama xadgudubka kiimikada ee naga saameyn kara cuntooyinka qaar.

Dhinaca kale, wax badan ayey ina siisaa faa'iido caafimaadka, sida nidaaminta heerarka kolestaroolka iyo heerarka triglyceride. Tan waxaa u sabab ah joogitaanka kapsaicin, oo mas'uul ka ah in la siiyo dhadhankaas udgoon iyo mas'uul ka ahaanshaha saameynteeda lidka ku ah kansarka.

Paprika

Ugu horreyntii, waa inaan kala saarno paprika waa udgoon mana ahan udgoon, Isbaanishka oo dhami way isku dayeen wakhti qaar badan oo ka mid ahna waxay ku soo bandhigaan suxuun fara badan. Dhadhankiisu wuxuu ka yimaadaa shiididda iniinyadiisa, paprika-ga Isbaanishka, wuxuu leeyahay taabasho gaar ah waxaana u sabab ah sigaar cabbista lagu sameeyo alwaax geed intii lagu jiray qalajinta.

Isticmaalka paprika

Gastronomy gudaheeda, paprika ayaa lagu soo bandhigaa maraqa wadnaha digiraha, digirta, digirta ama digaaga oo lagu daro khudaar iyo noocyo badan oo kala duwan, sidaas awgeedna lagu gaaro suxuun gaar ah oo dabeecad badan leh.

Sidoo kale lagu daro sausages iyo wax kasta oo ay leeyihiin hilibka doofaarka, sausages-ka dhiigga, sausages ama subagga iyo saxamada lagu sameeyo cuntada badda Atlantic, turbot, kalluun ama octopus. Qaar badan oo ka mid ah suxuunta ayaan la fahmin haddii dahabka cas uusan ka muuqan dushooda.

Sidoo kale waa badbaado wanaagsan, astaamihiisu waxay u oggolaanayaan isku-dhafkan iyo cuntooyinka kale inay ka dhigaan kuwo sii dheeraada

Faa'iidooyinka Paprika

• Sidii aan horeyba u soo sheegnay, waa a antioxidant wanaagsan, wuxuu leeyahay maaddada loo yaqaan 'lycopene', oo ah walax sidoo kale ku jirta yaanyada, taas oo leh saameyn ku habboon oo looga hortago xag-jirnimada bilaashka ah ee deegaanka.
• Kuwa iska leh fitamiin A iyo B, riboflavin iyo bir. Ka sakow capsaicin, oo mas'uul ka ah kicinta wareegga iyo fududeynta dheef-shiidka. Isla walaxda uu basbaasku leeyahay.
• Ugu dambeyntiina, waxay wax ku darsataa hoos u dhig kolestaroolka xun iyo triglycerides oo waxay yareeyaan xanuunka laabotooyinka.

Paprika-ka La Vera oo loogu magac daray asalkiisu waa ku habboon yahay in lagu daro tiro badan oo suxuunta ah, waxay ka caawisaa caafimaadkaaga waxayna siin doontaa taabasho iyo dhadhan fiican. Noocyada kaladuwan ayaa ah dhadhanka haddii aad dhadhamin lahayd xawaashkan, ha ka waaban inaad mar labaad isku daydo.