Guryaha Cauliflower

Waxaan kaheleynaa cuntada xalal aad uwanaagsan oo cuduro kaladuwan, nafaqooyinka ayaa lagama maarmaan u ah jirka inuu si sax ah ushaqeeyo xaaladana, ubax-furan waxaa habboon in la cuno ficil ahaan usbuucii hal mar.

Cauliflower wuxuu ka tirsan yahay qoyska khudaarta iskutallaabta ah, guud ahaan, sifooyin badan ayaa loo aaneeyaa ina adeerkiis broccoli, si kastaba ha noqotee, dhadhanka ubaxa ayaa ka macaan oo ka fiican.

Waa khudrad aad u caafimaad qabta oo hodan ku ah macdanta, fiitamiinnada, antioxidants iyo phytochemicals. Waxaan dooneynaa inaan kuu sheegno waxtarka ay leedahay dawooyinka waaweyn ee ay leedahay. Ha ka waaban inaad isticmaasho tiro intaa ka badan oo aan tayo lahayn, raadi cuntooyinka macaan inaad ku samayn karto qaab fudud oo dabiici ah.

Guryaha Cauliflower

Cauliflower waa qudaar aad u fara badan, waa la cuni karaa iyadoo ceyriin ah, la dubay, oo loo badali karo cajiinka pizza, la kariyey, la shiilay ama la uumiyey. Kaliya waa inaad heshaa sida aad ugu jeceshahay si aad ugu raaxeysato marar badan.

Cauliflower waxaa ka buuxa fiitamiino aad u caafimaad qaba: fiitamiinada kooxda B, B1, B2, B3, B6 iyo B9, fiitamiin C, K iyo E. Waxay bixisaa macdano muhiim ah sida magnesium, fosfooraska, potassium, kaalshiyamka iyo manganese. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay tiro badan oo borotiinno dhir ah.

Kuma darsato dufanka, laakiin way ku darsataa fiber, omega 3 oil, thiamine, niacin, riboflavin iyo pantothenic acid. Haddii aan si joogto ah u isticmaalno, waxaan horumarin doonnaa caafimaadkeenna.

Waxyaabaha dawada ee Cauliflower

Dhammaan walxahaan dabiiciga ah waxay ka caawiyaan ubax-yari inay noqdaan cunno ay ka buuxaan nafaqooyin u beddelay astaamo waxtar u leh jirka aadanaha.

Waxaan kuu sheegeynaa dhinacyada ay naga caawin karto:

• Ku dhowaad 90% waxa ka kooban ayaa ah biyo, markaa way kufiican tahay inaad isticmaasho adoon ka qoomameyn haddii aad raadineyso inaad lumiso miisaankaaga oo aad lumiso miisaankaaga. Qaadashadeeda kaloorigu aad ayey u yar tahay. 
• Waxaa ku jira baaruud loo yaqaan sulforaphane, la muujiyey inay wax ka qabato unugyada kansarka taasi waa la heli karaa iyaga oo sababa inay dib u dhigaan koritaankooda iyo horumarkooda. Gaar ahaan noocyada qaarkood ee canecer sida ay yihiin: sanbabada, naaska, kaadi haysta, ugxan sidaha, qanjirka 'prostate', makaanka afkiisa. 
• Waxay ka caawisaa hagaajinta dhiig karka. Taas macnaheedu waxa weeye, way u fiicantahay dadka inta badan dhiig kar qabo inay yeeshaan xiisad indices iyo heerar caafimaad leh.
• Waxay xulafo fiican u tahay kilyahayaga.
• Waxay ka caawisaa ka saarida dheecaanka xad dhaafka ah jirka, waxay u shaqeysaa sidii duray dabiici ah waxayna ka hortageysaa sii hayntaas dhibta badan ee naga dhigeysa inaan dareemo culeys iyo culeys.
• Waxay hagaajisaa dhaqdhaqaaqa maskaxda. Intaas waxaa sii dheer, waxay haysaa cudurada neurodegenerative sida Cudurka Parkinson ama Alzheimers. 
• Waxay leedahay boqolkiiba sare ee antioxidants, waxay hagaajineysaa muuqaalka maqaarkayaga waxayna la dagaallameysaa xagjirnimada bilaashka ah.
• Waa isha weyn ee fiber, wuxuu door bidaa inuu si sax ah u shaqeeyo jirka, gaar ahaan wax walboo koobaya nidaamka dheef-shiidka. Ka fogow calool fadhiga mararka qaarkood.
• Labada ubax iyo inta kale ee khudaarta qoyska iskutallaabta ah waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha guud ahaan maxaa yeelay waxay ka caawisaa joogtaynta cadaadiska dhiigga oo wanaagsan iyo joogteynta howlaha kalyaha oo caafimaad qaba.
• Waxaa loo isticmaalaa sida a anti-bararka dabiiciga ah, wuxuu ka ilaaliyaa jirka inuu bararo oo sidaas awgeed wuxuu ka hortagaa nooc kasta oo xanuun ah.
• Caawinaad sumeysid jirka si fudud oo dabiici ah.
• Waxay maamushaa yareynta cilladahal kansarka mindhicirka ama boogaha caloosha. 
• Waxay ka caawisaa ilaalinta unugyada retina ee indhaha, sidaa darteed waxay sii ahaanayaan kuwo xoog badan oo da 'yar. Tani waxay yareysaa naafonimada aragga iyo cudurrada indhaha sida indho-beelka indhaha. Tan waxaa lagu gaadhay mahadeeda qaybaha antioxidant. 
• Saltaaran ee ku jirta cauliflower waxay caawisaa waqti isku mid ah si looga fogaado kansarka maqaarka ee sababa shucaaca UV, cuncunka maqaarka, dhaawaca unugyada ama caabuq ay qorraxdu keento.
• Waxay faa'iido u leedahay ciyaartooyda ugu badan iyada oo ay ugu wacan tahay qadarka badan ee macdanta iyo nafaqooyinka.
• Ku guuleysato isku dheelitirnaan ku habboon noolaha elektrolytes, gudbinta dareemayaasha dareemayaasha iyo muruqyada oo adkaada ayaa noqon doona kuwo dabacsan oo aan waxyeello ama cuduro noo horseedi doonin.
• Naga ilaali inaan leenahay cudurka macaanka, waxay ku habboon tahay xakamaynta heerarka gulukoosta oo aan lahayn heerarka sare ee jirka oo waxyeello u leh jirka.

Ha ku yareynin inaad cunaysid in ka siifeer ah maxaa yeelay khudradani waxay kaa caawin kartaa inay kuu ilaaliso jir aad u caafimaad badan oo faa'iido kuu leh.

Isku dar khudaar badan oo leh tufaax si aad u kordhiso astaamaha daawada, waxaad ku guuleysan doontaa caafimaadka birta haddii aad daryeesho cuntadaada. Raadi noocyo kala duwan oo cuntooyin ah si aanad waligaa uga caajisin macaanadan, waxaad ku darsan kartaa hilibka, kaluunka, kareemooyin samee oo xitaa diyaari cajiinka pizza cajiinka ah oo ku saleysan yaxaas karsan.

Fikrado hagaagsan oo aan culeys kordhin oo ku raaxeysta dhadhankiisa fudud. Isku day inaad soo iibsato muunad-yahannada ubax ee aad ogtahay inay ka soo jeedaan dalagyada dabiiciga ah kuna dhow xaruntaada magaalo, waa inaan kordhinaa ganacsiga geedaha geedaha ee aaggaga hubi inaan cunno waxa ugu fiican ee hareerahayaga ah.