Cheese Waa mid ka mid ah wax soo saarka dabiiciga ah ee uu abuuray ninka ugu dhammaystiran iyo waxyaabo faro badan oo faa'iido leh. Jiisku wuxuu hodan ku yahay kaalshiyamka, sida inbadan oo naga mid ahi taqaano waana sababtaas waxay naga caawineysaa inaan ka hortagno godadka iyo cudurada kale ee ilkaha. Intaa waxaa dheer, waxay faa'iido u leedahay qaabdhismeedka laftayada.
Waxaa la muujiyey in masar qadiimiga ah farabadan oo farmaajo horeyba loo sameeyay halkaasna wuxuu ku faafay dhamaan qaarada yurub si uu uga mid noqdo cunnooyinka ugu caansan. Waxay ahayd qarnigii XNUMX-aad markii warshaddii ugu horreysay ee soosaara farmaajo warshad laga furo Switzerland.
Guryaha iyo faa'iidooyinka farmaajada
SWaxyaabaheeda waxay kuxiran yihiin caanaha lagu sameeyo caanahaan, maadaama laga samayn karo sac, adhi ama caano riyaha. Dufanka caanaha ku jira ayaa gebi ahaanba saameyn ku yeelan doona dhadhankiisa. Waxaan helnay guryahan guud ee cajiibka ah:
- Waxay leeyihiin qiime weyn oo ah borotiinno, fiitamiinnada A, D iyo kuwa kooxda B oo dhan. Waxay hodan ku tahay nafaqooyinka, sidaa darteed, waxaa si weyn loogu talinayaa in lagu soo bandhigo cuntadeena. Heerka dufanka ayaa ka sarreeya kan caanaha, waa dufan cufan oo asal ahaan ka soo jeeda xoolaha, sidaa darteed, isticmaalkiisa waa in la xakameeyo haddii aad ku xanuunsato cudur kasta oo ku dhaca wadnaha, buurnida ama miisaanka culus.
- Waxaa lagu gartaa iyada ay ku badan tahay kaalshiyamka iyo fosfooraska, laba walxood oo saameyn toos ah ku leh lafaha, marka lagu daro, waxay gacan ka geystaan dib u habeynta ilkaha, ka hortagga abuurista godadka iyo cudurada ilkaha.
Noocyo farmaajo
Hadda waxaan wada ognahay in aan heli karno dhowr nooc oo farmaajo, the desnatado, badh-bogsiiyey, bogsiiyey, duug ah. Sidoo kale dufanka dheeriga ah, dufanka ama nuska-baruurta ah. Ama sidoo kale ah cusub, cad, khamiir leh ama bislaaday.
Waxay kuxirantahay dhadhankayaga, waxaan dooran doonaa mid ama midkale, waxaa weheliya rooti, quince, jams, waxaa lagu dari karaa saladhyada, suugada ama sidii udgoonkii ugu dambeeyay ee dhalaalaya.
Waxaad ku ciyaari kartaa dhammaan noocyada farmaajo ee aan ka helno suuqa, qaarkood way ka badan yihiin kuwa kale, in kastoo maanta, dukaanno waaweyn ay horeba u lahaayeen noocyo badan. Si kastaba ha noqotee, haddii aan rabno inaan raadino jiis tayo leh, waxaa la doorbidaa inaan tagno dukaamo khaas ah oo ay ku sharxi doonaan dhammaan noocyada si sax ah iyo cuntooyinka ay isku daraan ugu fiican, oo ay ku jiraan khamriga.