El tofu Waa cunto aanan inta badan mahadin markii aan ka helno supermarket-ka. Si kastaba xaalku ha ahaadee, tofu wax badan ayey leedahay faa'iido iyo wanaagga caafimaadka iyo jidhka.
Tofu waa cunto hodan ku ah Calcio, sidaa darteedna waxay ufiican tahay lafaha, waa hadii ay lasocoto fitamiin D. Curiyehan waxyar ayuu yareyaa halista kansarka, wuuna yareyn karaa astaamaha caadada. Tofu waxay hodan ku tahay birta waxayna ka caawisaa joogteynta u qaadista oksijiinta dhiigga iyo sidoo kale sameynta globules casaan. Si fiican u nuugista birta, waxaa lagugula talinayaa inaad isticmaasho fiitamiin C, oo door muhiim ah ka ciyaara ilaalinta jirka.
Waxa xiiso leh, tofu aad ayuu uga jaban yahay digaagga, aadna wuu uga raqiisan yahay hilibka lo'da.
Faa'iidooyinka tofu
El tofu waxaa la helaa mar caano soy ceyriin la gooyo, 100 garaamna waxay u dhigantaa 76 kiilo, oo 8,8 garaam ay yihiin borotiinno. Waxaa jira noocyo kala duwan oo tofu ah oo kuxiran waxa u adeegta xinjirowga, haddii ay cusbo tahay, sida magnesio leh kaalshiyam chloride, ama kaalshiyam sulfate, ama waa asiidh sida liin dhanaanta.
Khudradleyda, the tofu beddelay hilibka, maxaa yeelay hodan buu ku yahay borotiinka. Intaa waxaa dheer, kuma jirto kolestarool waxayna u taagan tahay il aad u fiican oo laga helo macdanta, kaalshiyamka, birta iyo zinc.
El tofu waxay siisaa beddelaad aad u fiican borotiino xayawaanka, waa jaban tahay xitaa way fiicnaan kartaa ilaa inta aad si sax ah u kariso. Sidaa darteed ma jiraan wax cudurdaar ah oo aan lagu darin tofu cuntadaada.