Sonkorta Panela, oo sidoo kale loo yaqaan magaca rapadura, waa sonkor laga helo uumiga casiirka usha oo aan loo marin wax sifayn ah. Waxay leedahay dhadhan hodan ah, waxay siisaa jirka qadar badan oo nafaqooyin iyo faa'iidooyin ah, waxaana si weyn looga isticmaalaa dalalka Latin Amerika.
Haddii aad ku darto sonkorta panela cuntadaada, waxaad jirkaaga siin doontaa waxyaabo ay ka mid yihiin fitamiin A, macdanta sida potassium, birta, fosfooraska, zinc iyo magnesium, gulukoos, fructose, fiitamiino ka mid ah kooxda B, C, D iyo E iyo waxyaabo kale.
Qaar ka mid ah guryaha iyo isticmaalka sonkorta panela:
»Waxay kaa caawineysaa la dagaalanka xaaladaha daalka iyo daalka.
»Waxaa si aad ah loogu isticmaalaa soo saarista cabitaanada sida casiirka, faleebada iyo cabitaannada fudud.
»Waxay siisaa tamar badan jirka.
»Waxaa si aad ah loogu isticmaalaa diyaarinta cuntooyinka sida buskudka, shukulaatada, macaanka iyo macmacaanka.
»Waxay kaa caawinaysaa la dagaalanka hargabka iyo ifilada.
»Waxay jidhka siisaa nafaqooyinka uu u baahan yahay maalin kasta.
Miyuu panela fiican yahay oo ku habboon yahay kaabista xayawaanka iyo in saxaradoodu adag tahay?
Waxaan rabaa in aan ogaado haddii ay wanaagsan tahay oo la talin karo in sonkorta dhulka la siiyo xayawaanka iyo haddii saxaradoodu adag tahay oo aan ur lahayn?
Waxaan rabaa inaan ogaado waxa nafaqada leh ee panela leedahay? waxaa loogu talagalay maanta xf ……… ..