Shukulaatada ayaa sannado badan soo maray, Marar badan ayaa laga hadlay sida waxyeeladu u leedahay isticmaalkiisa, halka goor dambe, la sheegay inay faa iido u leedahay cunitaankeeda jirka.
Shukulaatada waa cunto si fiican looga yaqaan dhammaan qaybaha meeraha, waxaa loo isticmaalaa ficil ahaan dhammaan dhaqamada waxayna ku xiran tahay nooca shukulaatada aan cunno, waxay noqon doontaa wax badan ama ka yar faa'iido. Waxa laga helaa kookaha, waxa aynu isticmaalnana kama badna mana ka yara isku darka kookahaas iyo sonkorta, inkasta oo ay ku jiraan maaddooyin kale, laakiin ilaa xad.
Shukulaatadu way ka duwanaan karaan marka loo eego asalkooda iyo habka wax soo saarkooda, qadarka sonkorta, kookaha iyo dufanka way kala duwanaan doonaan. Faa’iidooyinkeeda waxay si toos ah ugu xirnaan doontaa xaddiga kookaha ay ku jiraan.
Kookaha badan, waxay sifiican shukulaatada u noqon doontaa iyo faa iidooyinka iyo sifooyinka ugu badan ee ay jirka u keeni doonto.
Faa'iidooyinka shukulaatada
Waxay asal ahaan ka timid Latin America, Mexico, inkasta oo maanta laga heli karo wadamo badan. Waqtigan xaadirka ah cunista shukulaatada tiro yar hada waxyeello uma leh caafimaadka laakiin sidoo kale waxay hagaajineysaa xaaladdeena guud.
Marka xigta, waxaan kuu sheegi doonnaa waxa ay tani inoo qaban karto cunto macaan.
- Waxay ka hortagtaa kororka kolestaroolka dhiigga ee jirka.
- Waxay hodan ku tahay kalooriyeyaasha, sidaa darteed waxay naga caawin kartaa inaan culeys kordhinno haddii aan u baahanahay inaan kor u qaadno culeyska caafimaadka. Waa in si dhexdhexaad ah loo wada cunaa markaa tabarucida kaloriinta iyo tamarta waxay kufilan tahay xaaladdeena jireed.
- Qani ku ah macdanta: fosfooraska, magnesium, birta, macdanta kaalshiyamka iyo kaalshiyamka.
- Waxay ka kooban tahay walax la mid ah kafeega ama theine, waxaa loo yaqaan theobromine sidoo kale waxay kicisaa jirka.
- Iska yaree walbahaarka iyo walwalka, wuxuu nooga tagayaa dareen aad u wanaagsan oo aad u wacan mahadsanid phenylethylamine. Endorfin dabiici ah oo kicisa oo dabcisa niyadda.
- Waxay hodan ku tahay antioxidants, polyphenols iyo flavonoids Waxay ku jiraan shukulaatada madow, taas oo siisa kookaha jirka badan. Marka markasta oo aad awoodid, u tag noocyadan kala duwan.
- Waxay si toos ah ula xiriirtaa hagaajinta caafimaadka wadnaha.
- Haddii aan ku isticmaalno tiro yar, waxay naga hor istaagi doontaa inaan ka walwalsano inaan cunno mid uun cuntada hodanka ku ah dufanka transgenic ama sonkor la sifeeyay oo aan caafimaad u laheyn jirkeena.
- Waxay kordhisaa socodka dhiigga ee maqaarka, wanaajinta caafimaadka maqaarka mahadi ha ka gaarto noolaha.
- Shukulaatada had iyo jeer waxay la xiriirtaa tamar koror iyo feejignaan maskaxeed, oo ku habboon dadka waxbarta oo u baahan fiiro gaar ah.
- Waxay leedahay saameyn daaweyn.
- Waxay kordhisaa farxadda, waxay hagaajisaa xaddiga serotonin ee jirka oo ay ugu mahadceliso tryptophan, amino acid muhiim ah oo xakameysa niyadda.
- Hagaajinta niyadeena, naga celiya inaan xanaaqno, waxay xakameysaa heerkulka jirka, hurdada, rabitaanka cuntada iyo xitaa kordhinta libido.
- Waxay ku biirisay wax weyn folic acid, fiitamiin B9, oo ku habboon carruurta da'da koraysa ama haweenka uurka leh.
- ka caano ama shukulaatooyin cad, waxaa ku jira fiitamiin A badan, laakiin sidoo kale kordhinta dufanka aan caafimaadka qabin.
- Shukulaatada ayaa ilaalisa Nidaamka wareegga dhiigga, ka caawinta wadnaha inuu si sax ah u shaqeeyo.
Cunista shukulaatada waxay faa iido u leedahay caafimaadkaaga, ilaa inta lagu cabayo si dhexdhexaad ah iyo xoogaa xakameyn ah. Xaqiiqdii, waa qormooyin loo rogi karo cunto kasta, maxaa yeelay waxaan dhihi karnaa broccoli waa mid aad u caafimaad qaba laakiin ma cuno 3 kiilo oo broccoli ah maalin kasta.
Mar kasta oo aan dooneyno inaan cunno shukulaatada si aan kor ugu qaadno caafimaadkeenna waa inaan raadsannaa kan bixiya tirada ugu badan ee kookaha, maxaa yeelay kookaha waxaa ku jira faa iidooyinka iyo astaamaha dawada.
Soo iibso shukulaato tayo wanaagsan leh, midka aan kujirin saliida timirta, maxaa yeelay waa cunsur dufan ka dhigeysa mid aan kacsaneyn laakiin waxyeelo u leh caafimaadka hadii aad loo cuno tiro badan. Shukulaatada cad, tusaale ahaan, kuma jirto qanjaruufo koko ah sababtaas awgeed, isticmaalkeedu waa inuu ku xaddidnaadaa xaalado goos goos ah.
Raadi shukulaatooyinka ku takhasusay iyo dukaamada magaca caanka ahKa sokow dhadhanka ayaa ka duwan, jirkaaga ayaa kuugu mahadcelin doona mustaqbalka fog. Sidoo kale, haddii aad si joogto ah u isticmaashid shukulaatada si dhexdhexaad ah, waxaad awoodi doontaa inaad xakameyso miisaankaaga oo xitaa aad lumiso miisaanka.
Dhinaca kale, hubaal waad aragtay cuntooyin badan oo ka samaysan shukulaatada, Cunnooyinka macaan iyo kuwa macaan labadaba waa la samayn karaa, xitaa dhalaalaya hilibka, waxay siinaysaa taabasho ka duwan oo qalaad.
Qofna ma qadhaadhay macaan, markaa la wadaag qoyskaaga iyo asxaabtaada shukulaatadaani hodanka ku ah antioxidants, macdanta iyo nafaqada caafimaad.