El shaah cagaaran Waxay noqotay wax soo saar dabiici ah, oo si ballaadhan loogu isticmaalay aagga qurxinta, iyo gaar ahaan, si maqaarku u noqdo mid qurux badan oo caafimaad qaba. Tani waxay u sabab tahay sifooyinka shaaha. Waxay ku saabsan tahay a antioxidant aad u awood badan oo ka caawiya dib u soo nooleynta unugyada maqaarka. Waxyaabaha ay ka kooban tahay bakteeriyada waxay shaaha cagaaran ka dhigtaa daaweyn kaamil ah oo lagula dagaallamo finanka iyo ka hortagga sameynta finanka cusub, madax-madowga iyo cilladaha kale.
Shaah cagaaran isna wuu yaraadaa waxyeello wuxuuna dejiyaa maqaarka oo barara, cuncun leh ama casaan. Waxay kaloo ka ilaalisaa maqaarka ficil-celinta sunta dibadda waxayna fuuqbaxaysaa maqaarka. Maaddaama ay ka kooban tahay fiitamiin C, waxay dhiirrigelisaa isku-dhafka kolajka waxayna ka hortagtaa sameynta laalaab cusub
Sidaa darteed, shaaha cagaaran waa qayb si fudud uga mid noqon kara dhaqankaaga maalinlaha ah ee quruxda. Maanta waxaan soo jeedineynaa bannaanka guriga lagu sameeyo, kaas oo marka lagu daro baabi'inta dhammaan unugyada dhintay iyo wasakhda maqaarka, waxay u oggolaaneysaa inay ka faa'iideysato gabowga, guryaha ilaalinta iyo qoyaanka. Si aad u diyaariso jiritaankan, waxaad u baahan tahay laba kiish oo shaah cagaaran ah, hal qaado oo shaah cagaaran oo budo ah, saddex meelood meel koob sonkor ah, iyo 2 qaado oo saliidda qumbaha ah.
Waxa ugu horreeya ee la sameeyo si loo diyaariyo dib-u-dhiska iyada oo ku saleysan shaaha cagaaran waa in la faaruqiyaa bacaha shaaha oo caleenta lagu rido weel. Kadib sonkorta iyo shaaha budada ah ayaa lagu darayaa, wax walbana waa la jajabiyaa oo si aad u wanaagsan ayaa loo qasi karaa.
Marka isku darku diyaar yahay, si tartiib ah ugu dar saliida qumbaha iyo walxaha oo dhan ayaa mar kale la isku qasan yahay. Isku dar ah waxaa lagu hayaa weel hawadu saarto. Sidan ayaa xoqidda loo isticmaali karaa waqti dheer. Waxaan kugula talineynaa inaad ku maydho qashinka qubeyska ku saleysan shaaha. Sidan ayaa maqaarku u nadiifsan yahay oo daloolada ayaa u furan, taas oo ka dhigaysa daaweyntan mid wax ku ool ah.
Xoqiddan waxaa loo isticmaali karaa wajiga iyo jirka labadaba. Haddii a fuuq-baxa wajiga, Waxaa lagugula talinayaa inaad ku mariso maqaarka qoyan iyadoo laga caawinayo dhaqdhaqaaqa wareega si looga fogaado cuncunka maqaarka.
Si kastaba ha noqotee, jirka, waxa ugu fiican ayaa ah in lagu dabaqo aagga aad rabto inaad xoqdo oo aad xoqdo adoo isticmaalaya a galoofka fardaha. Qalabkani wuxuu ku habboon yahay maqaarka jilicsan oo jilicsan. Shayga waa in loo daayaa si uu ugu dhaqmo maqaarka 20 daqiiqo ka dibna ku luqluqo biyo diirran ama qabow.