bareejeeyo
Badarkaani wuxuu aad uga sarreeyaa sarreenka guud maxaa yeelay wuxuu kakoobanyahay baruur badan oo badan, fiilooyin, borotiinno, macdano iyo fitamiino. Kamut, waa nooc ka mid ah qamadiga ugu faca weyn dalagyada in aan ka heli karno suuqa iyo hantidiisa waa wax la yaab leh.
Maahan dalag casri ah, muddo dheer ayuu shaqeynayey in kastoo hadda ay muhiimad weyn u leedahay suuqyada, gaar ahaan kuwa dabiiciga ah iyo dukaamada ku takhasusay cuntada caafimaadka leh, kamuut muddo dheer ayuu nala joogay.
Guryaha Kamut
Hadhuudhkani wuu ka ballaadhan yahay sarreenkiisa weheliya, wuu saddex jibbaari karaa oo wuxuu leeyahay dhadhan macaan oo macaan oo la mid ah kan subagga. Waxay leedahay uruurinta sare ee borotiinka, dufanka, macdanta iyo fiitamiinnada. Badar aad u badan fududahay in la dheefshiido in kasta oo ay tahay inaan xoojino inay ku jirto maadada 'gluten' oo aysan ku habboonayn dhammaan kuwa xasaasiyadda ku qaba ama aan u dulqaadan karin qamadiga, taasi waa, baruurta.
Waxaa loo yaqaanaa sarreenka Masaarida, tii Fircoonnadii ama Tutankhamun, oo aad ugu hodansan karbohaydraytyada adag, borotiinada iyo dufanka polyunsaturatedisaga oo kale omega 6. Waxay siisaa kuwa ku cuna birta, kaalshiyamka, magnesium, fosfooraska, selenium iyo zinc. Ku fitamiinada Iyaga kama fog yihiin oo fiitamiin E, waa antioxidant aad u wanaagsan oo ay weheliyaan kuwa kooxda B, sidoo kale waxay ku dhex jiraan sarreenkan weyn.
Sida la arki karo, waxay leedahay faa iidooyin nafaqo oo weyn sababtaan awgeed, isticmaalkeeda waxaa lagula talinayaa dhamaan dadka ku jira xilliyada tababarka, carruurta iyo ardayda inay helaan cunno iyo awood wanaagsan. horumariyo awoodooda jireed iyo maskaxeed oo leh dabacsanaan weyn.
Kamut ayaa adeegsada
Sidii aan horey u soo sheegnay, kamut waxaa laga heli karaa qaabab kala duwan, iyaga ka mid ah, waxaan muujineynaa, burka la sameynayo keega ama rootida, baastada ama semolina. Waxaad sidoo kale cuni kartaa hadhuudhka oo dhan adigoon wax ka qaban, kaliya u kari inaad u eg tahay hadhuudhka sarreenka.
Waa lagu dari karaa saladhyada, maraqa iyo macmacaanka. Maaddaama ay tahay dhumuc weyn kareemada iyo suugada ama xitaa kuwa ugu dhiirran, ama kuwa raaca nolosha khudradda iyo khudradda, waxay sameyn karaan macaan hamburgers.
Faa'iidooyinka badarkaan qadiimiga ahi waa kuwo layaableh, marka xigta ee aad booqato supermarket-kaaga, haka laba labaynin inaad raadiso, ama haddii kale, dukaamada deegaanka iyo cuntooyinka khaaska ah ee cuntooyinka hubaal waad heli doontaa.