Dhamaan dadkaas raadinaya nolol dabiici ah, caafimaad leh oo hodan ah uma baahna inay seegto fursada ay wax ku cunayaan kefir. Badeecadani waxay noqotay mid moodada dadka ku dhex jirta, daawo caan ah si loo xoojiyo dheelitirka mindhicirka.
Isticmaalkeedu wuxuu gacan ka geystaa hagaajinta caafimaadkeenna, qaybaheeda waxay ka caawinayaan ilaalinta wanaagga anti-bararka, bogsashada iyo wakiilada antimicrobials.
Waa maxay kefir?
Kefir waa kan caanaha lo'da ama ariga, dhadhankeedu waa aashito oo aad u daran maxaa yeelay sonkorta ayaa ku baaba'day howshan halsano.
Tusmada laaktooska ayaa hoos loo dhigay sidaa darteed dheef shiideedu aad ayuu jidhka ugu fudud yahay. Nidaamka ay ku marayaan caanaha lo'da ama riyaha ayaa aad u adag, khamiir iyo bakteeriya ayaa u muuqda kuwa caawiya xoojinta nidaamka difaaca jirka iyo sidoo kale daryeelka dhirta bakteeriyada.
- Miyuu dhadhamiyaa amargo marka loo eego yogurt dhaqameedka.
- El kefir Waxaan ka heli karnaa dareere, cufan sida yogurt ama granules.
- Thanks to noolaha noo dhirta xiidmaha ayaa hodan ah, bakteeriyada cudurada keena ayaa la dilaa.
Guryaha iyo faa'iidooyinka Kefir
- Dagaal badans bakteeriyada si fiican loo yaqaan, sida salmonella, E. coli, Candida, iwm. Waxaas oo dhan waxaa sabab u ah mabaadi'da firfircoon ee kefir.
- Waxay leedahay awood kahortaga difaaca jirka.
- La dagaallanka halista lafa-beelka iyo hagaajinta caafimaadka lafaha. Kordhi qiyaastayada kaalshiyamka ah waxayna ku habboon tahay kuwa dhibaataysan dulqaad la'aanta laaktooska maadama kefir ay kujirto wax laktoose ah.
- Ku darsada fiitamiin K2, Nooc ka mid ah nafaqada aasaasiga u ah dheef-shiid kiimikaadka si habboon loogu dhuuqo.
Sida aad arki doonto, waa inaad soo gasho oo keliya kefir ee cuntadaada si loo hubiyo dhammaan faa'iidooyinkan cajiibka ah, badeecad ay ugu mahadcelisay caannimadeeda awgeed waxay kasbatay meel ku xigta yoogooyinka ugu caansan ee xaafadda supermarket. Waxaan kugu dhiiri galinaynaa inaad tijaabiso caanaha lo'da iyo kan caanaha riyaha.