Med zelenjavo, ki jo vsebujejo kolagenIzpostavimo lahko brokoli, ki vsebuje velike količine vitamina C, bistvenega pomena za povečanje proizvodnje kolagena v telesu. Poleg tega je bogat z vitaminom A in vitaminom B, zaradi česar je brokoli močan antioksidant naravno, ki pomaga preprečevati staranje celic, ki ga povzroča delovanje prostih radikalov, izboljšanje stanja kože, las in nohtov.
Iz iste družine kot brokoliZelje lahko omenimo kot odlično zelenjavo za povečanje stopnje kolagena. Je ena izmed zelenjave, ki vsebuje največ vlaknin in vitamina C, zato predstavlja izjemen antioksidant, ki spodbuja mladost telesa in preprečuje nastanek celice rakotvorne. Vsebuje tudi vitamin A, idealen za krepitev imunskega sistema, zaščito zdravja oči ter kosti in zob. Najbolje je, da zelje uživate v solati, kuhani na pari ali v obliki hranljivega zelenjavnega soka.
Špinačo je treba jesti pogosto, ker je bistvena hrana za spodbujanje tvorbe in ohranjanja kolagena v telesu. The špinača Bogati so z vitaminom K, vitalnim hranilom za rast in moč vseh telesnih tkiv. Poleg tega so antioksidanti, ki uravnavajo črevesni tranzit in so idealni za prehrano, saj ne vsebujejo maščob.
Pesa vsebuje flavonoidi, ki so antioksidanti, ki pomagajo v boju proti staranju celic in razvoju nekaterih bolezni, kot je rak. Po drugi strani pa njeno uživanje krepi obrambne lastnosti in znatno izboljša zdravje kože, saj poveča stopnjo kolagena, pesa pomaga ohranjati sijočo kožo in obnavlja najbolj poškodovana tkiva.
La berenjena Za telo je koristen zaradi visoke vsebnosti vode, zaradi česar je neverjetno naravno vlažilo, deluje pa tudi antioksidativno in pomaga telesu, da proizvede več kolagena, s čimer zadrži oksidacijo celic. Prav tako je zelo cenjena zelenjava zaradi svojih diuretičnih lastnosti, ki pomagajo pri odpravi toksini nakopičene.