Ananas je odlična hrana za spodbujanje izgorevanja maščob, vendar se mnogi zaradi tega izogibajo uživanju v velikih količinah občutek, ki ga ta tropski sadež pušča ljudem v ustih.
Ste se kdaj vprašali, zakaj uživanje svežega ananasa lahko povzroči srbenje in celo bolečino v ustih? Kaj je to? Na tej noti Razložimo razlog in vam ponudimo trike, da ne bo tako dražil.
Ananas vsebuje encim proteazo, imenovan bromelain. Ena glavnih značilnosti proteaz je njihova sposobnost razgradnje beljakovin. Z drugimi besedami, meso mehčajo, tako da črevesne stene nimajo težav pri prebavi beljakovin, kar bi prineslo resne zdravstvene težave.
Bromelain je odgovoren za tisti moteč občutek v ustih, ko jeste svež ananas. Ker je ta encim prisoten v vseh delih ananasa, ga je nemogoče odstraniti, preden ga zaužijemo. Z odstranitvijo stebla - trdega in vlaknastega dela v središču ananasa - lahko srbenje precej ublažimo. In prav v središču najdemo najvišjo koncentracijo bromelaina.
Tudi, veliko je ljudi, ki pravijo, da je dovolj, da pustite počivati celo noč za zmanjšanje dražilnega faktorja tega sadja, ki pa je zelo koristno, vsestransko in seveda okusno.
Ananas krepi kosti, olajša črevesni tranzit, zmanjšuje vnetja, krepi imunski sistem, ščiti vid in kuri maščobe, ljudem, ki želijo shujšati, pomaga pri hujšanju.