La sandía To je eno najbolj osvežujočih živil, ki nam jih narava daje na roko v boju proti poletni vročini. Poleg tega vsebuje vitamine A in C, kalij, vlaknine in likopen, antioksidant, ki prenaša značilno rdečo barvo.
Gre sladica hranljiva, zelo sladka (če ni niti preveč zelena niti preveč zrela) in veliko bolj vsestranska, kot nekateri mislijo. Tu vam ponujamo druge načine uživanja lubenice, da boste kar najbolje izkoristili njen okus in vsestranskost.
Če vam je všeč gazpacho Ne morete nehati dodajati nekaj kock lubenice (brez semen) skupaj s paradižnikom, kumaro, poprom, čebulo, oljem, kisom, soljo in začimbami, ki so vam najbolj všeč. Ne pozabite, da mešanico precedite in jo hladite, preden jo popijete.
Lubenica se popolnoma prilega tudi kot sestavina a solata. Kombinacij je skoraj neskončno, a ta recept se nam zdi eden najbolj okusnih: lubenica, čebula, kumare, meta, indijski oreščki, olivno olje, limonin sok, sol in kozji sir za preliv.
In za konec, a lubenica in meta soda. V vrču boste potrebovali štiri skodelice narezane lubenice, šest vejic mete in dva litra vode. Postavimo ga v hladilnik, kakršen je, in pustimo, da se sestavine stopijo. Nato dobro premešamo in precedimo, pri čemer zavržemo trdne snovi. Ko postrežete, na kozarec dodajte kocke lubenice in vejice mete ter dobro količino ledu.