Predelano meso je skupina živil, ki vključuje živila, kot so slanina, hrenovke in feferoni. Kajenje in sušenje sta metodi, ki pomagata izboljšati okus mesa in podaljšajo rok trajanja, vendar ali imajo škodljive učinke na telo?
Preiskave pridružene diete z visoko vsebnostjo predelanega mesa z večjim tveganjem za smrt za raka (zlasti debelega črevesa) in bolezni srca in ožilja. Sem spada tudi hrana, zavita v halo zdravja, kot so piščančje klobase in narezan puran.
Podatki govorijo sami zase. Po podatkih WHO imajo ljudje, ki vsak dan jedo predelano meso 18 odstotkov večja verjetnost za razvoj raka debelega črevesa kot tisti, ki ne.
Predelano meso je škodljivo za zdravje ljudi, zato nikoli ne sme biti prehranska sestavinaToda nekaj, kar se poje samo ob posebnih priložnostih, na primer večerja ali izlet.
Če so ta živila globoko vpeta v vašo prehrano, dober način za začetek rezanja je vsaditi vegetarijanski dan. Enkrat na teden morate ugotoviti, kako naprej, ne da bi jedli meso. Zamisel je dodati več, dokler v tednu ne bo več vegetarijanskih kot mesnih dni.
Tako kot je priročno omejiti uživanje te vrste mesa, previdno pri vsebnosti natrija, ki ni prisoten samo v klobasah, ampak tudi v vseh predelanih živilih. Če ste starejši od 2.300 let, je največ 1.500 mg na dan… 50 mg.