Rdeča pesa, vitamin K in sredstva za redčenje krvi

85

La rdeča pesa je zelenjava, bogata z vlakninami in vitaminom K, antikoagulantni vitamin in je zato njegovo uživanje v velikih količinah lahko nevarno za ljudi, ki so mlajši antikoagulantno zdravljenje.

Pesa je sestavljena iz dveh užitnih delov, korenina, ki je rdeča, bela ali rumena čebulica, in njeni listi, ki se uživajo kot zelenjava, so zelo bogati z kalcija. Korenina in njeni listi imajo drugačno prehransko sestavo, pol skodelice kuhane pese vsebuje 1,7 grama vlaknin, porcija kuhanih listov pese pa na primer približno 4,2 g vlaknin.

Tako kot druga zelenolistna zelenjava, kot so repa, brokoli ali brstični ohrovt, zelena pesa veljajo za hrano z veliko vlakninami, zelo pomembno vsebino za pravilno prebavno funkcijo in nadzor holesterola.

Glede na bazo podatkov USDAEna skodelica kuhane zelenjave sladkorne pese vsebuje približno 700 mikrogramov vitamina K, kar je visoko mesto med živili, skupaj z ohrovtom, špinačo, ohrovtom, repo, gorčico in beluši. V nasprotju s tem kuhana korenina vsebuje le 0,170 mikrograma vitamin K na porcijo in se ne šteje za pomemben vir vitamina K.

Antikoagulantna zdravila so odgovorna za preprečevanje nastajanja krvnih strdkov in zavirajo sposobnost jeter, da uporabljajo vitamin K pri sintezi beljakovin strjevanje krvi.

Vsebnost vitamina K v živilih, kot je pesna zelenica, lahko vpliva na delovanje zdravil, zato ga moramo najti v prehrani, ki mora biti strokovno nadzorovana.

vir: Revija, Prehrana in zdravje

Slika: Flickr


6 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Anarubija24 je dejal

    Pozdravljeni, bolnik sem kumadina in rad bi vedel, ali lahko pijem sokove pese

  2.   Anarubija24 je dejal

    Pozdravljeni, moje ime je Ana in zanima me, če me lahko obvestite o dieti, ki ne vsebuje veliko vitamina K, ker sem na kumadinskem zdravljenju 6 mesecev 

  3.   Nora je dejal

    Vitamin K ni antikoagulant, je PROkoagulant ...

  4.   rita čolnar je dejal

    lahko pijem sok pese, če jemljem varfarin

  5.   Gladis valencia je dejal

    Pozdravljeni, moj oče je bolnik proti strjevanju krvi, star je 86 let, vsak mesec izvajamo nadzor nad INR in to je bilo ob 2.93, a nenadoma sem mu še en mesec začel dajati izvleček pese s korenčkom, misleč, da bi mu to pomagalo dvigniti hemoglobin. In ko spet prevzamete nadzor, je ta padel na 1.70, ali mislite, da je to zaradi tega vnosa? Počakajte na vaš odgovor. Hvala! 'N

  6.   KORENJO REPE LAHKO JEDETE NA SALATI je dejal

    KORENJO REPE LAHKO JESTE SORO V SOLATI S LETO IN PARADIŽNIKOM