Razlogi, da jemo manj mladic

Čeprav sodijo med najbolj priljubljena živila, ocvrta hrana je bila povezana z resnimi zdravstvenimi težavamikot so diabetes tipa 2 in bolezni srca.

Ocvrta hrana - katere kakovost se spremeni, proizvaja a povečanje kalorične vsebnosti v primerjavi z naravnim stanjem- so v ozadju več ključnih dejavnikov tveganja za razvoj teh bolezni, kot so debelost, hipertenzija in visok holesterol.

To moramo dodati tudi z veliko maščobami, kalorijami in pogosto soljo v restavracijah s hitro hrano jih običajno kuhajo v hidrogeniranih oljih. Čeprav povečajo svoj okus in hrustljavost, niso koristne za vaše zdravje. Te transmaščobe zvišujejo raven slabega holesterola (LDL) in nižje ravni dobrega holesterola (HDL), kar povečuje tveganje za razvoj bolezni srca.

Če se restavracije pogosto uporabljajo, hidrogenirano olje postane še posebej škodljivo. Ko se pri vsakem cvrtju razgradijo, se njihova sestava spremeni, zaradi česar živila absorbirajo več olja. Te spremembe povečajo tveganje za visok holesterol in hipertenzijo.

Ocvrta hrana ni zdrava hrana, saj vsebuje veliko kalorij in skoraj ne vsebuje nobenih hranil, ki jih telo potrebuje. Vendar pa v obliki tedenske nagrade, peščice krompirjevega čipsa ali kakšne druge vrste cvrtja ne bi smelo predstavljati nobenega tveganja za zdrave ljudi. Težave lahko povzroča redno uživanje.

Najvarnejši način uživanja fermentov je, da jih pripravite sami doma. Le tako lahko nadzorujemo vrsto uporabljenega olja. Stavite na oljčno olje, ki je bogato z omega 3 maščobnimi kislinami, ne ga ponovno uporabljajte in uporabite papirnate serviete, da absorbirate odvečno olje. Če želite znižati raven akrilamida (spojina, ki je bila v študijah na živalih povezana z razvojem raka), jim ne dovolite, da preveč porjavijo. Drug trik je ohranjanje krompirja pri sobni temperaturi, saj v hladilniku proizvede več sladkorja, ta pa ustvari več akrilamida.

Končno lahko uporabite tudi cvrtnike brez olja, s katerimi lahko uživate v ocvrti hrani z veliko manj olja, saj je njihova skrivnost v tem, da delujejo kot pečica, tako da je hrana dejansko kuhana namesto ocvrta. So enako hrustljavi, vendar izgubimo značilen okus tradicionalnega cvrtja.


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.