El pulka, zelo priljubljena predšpanska pijača v Mezoameriki - v glavnem v Mexico-, Narejen je iz rastline agave (znane tudi kot maguey). Ta rastlina je ameriška vrsta, ki je razširjena od Teksasa do Venezuele, čeprav je od 200 obstoječih sort 150 prisotnih v Mehiki.
Ta simbolična pijača te države, je fermentiran iz agavinega medu, ki ponuja različne koristi za zdravje, med katerimi so hranilne lastnosti, lastnosti zdravilna in seveda lastnosti energična.
Omeniti velja tudi, da je med ali agavin sirup a naravno sladilo, ki ga lahko zaužijejo ljudje s sladkorno boleznijo, saj ne zviša ravni glukoze v krvi.
Za pripravo pulke morate rastlino maguey postrgati z bučno kožico in pustiti, da medica fermentira tri do štiri dni; stopnja alkohola se spreminja, saj je narejena ročno, povprečje pa je običajno 6. alkohol.
Imenovala se je tudi ta pulka oktli, Nahuatl ime naravna pulka; Vendar pa je danes to tudi zelo pogosto sušena pulka, ki ga pripravimo tako, da ga zmeljemo s sadjem ali zelenjavo. The pulke zelene, pinjol, guave, jagod in manga So zelo priljubljene.
Nekaj zanimivega pri tej pijači je to se lahko uporablja s slanimi in sladkimi okusi prav tako pa s tem dobimo veliko različnih jedi, dodanih s svojim okusom.
Slane jedi: Lahko mešajte z omakami za kopanje belega mesa, kot slasten piščančji pulque.
Sladke jedi: Lahko kombinirajte z mlečnimi ali mlečnimi sladkarijami, ali pa ga vključite v želeje, melaso in pene tudi kot sladico.
pijače: Poleg tega, da so sami pijani, so lahko pripravljeni koktajli s pulko oz celo zmešajte z vinom y pivo.
vir: Dobra miza
Slika: Flickr
Prosim, dajte mi medeni magyey pregled, da je moja mama že premagala internet in ga nikjer ne najdemo porrrrrrrrrffffffffiiiiiiissssss