El amarant Je žito andskega izvora, ki zagotavlja veliko količino hranilnih snovi, tako rastlina kot žito se uporabljajo. Trenutno se pogosto uporablja na področju zdravja in prehrane, tudi za prehrano živine in izdelavo umetnih mas, barvil in kozmetike.
To je enostavna rastlina za gojenje, saj se prilagaja vsem vrstam tal in podnebju. Če v svojo prehrano vključite amarant, boste med drugim vključili elemente, kot so kalcij, aminokisline, železo, lizin, magnezij, vlaknine, topne maščobe, vitamin A, vitamin C, beljakovine, minerali in škrob.
Nekatere lastnosti amaranta
- Pomagala vam bo boljša rast in razvoj telesa in duha.
- Pomagal vam bo pri preprečevanju anemije in boju proti njej.
- Pomagalo vam bo preprečiti podhranjenost.
- Pomagal vam bo pri zdravljenju osteoporoze.
- Pomagal vam bo, da boste imeli hranila, ki jih potrebuje vaše telo.
te informacije so zelo koristne
Ker sem študent skoraj končal prehransko kariero, mi to zelo dobro služi in zelo rad se učim in vem več o teh napol skritih vprašanjih.
Samo za dopolnitev članka, ki je kot tak zelo dober, saj izvor amaranta ni zgolj andski, saj so tudi Azteki in druge kulture v regiji Mehike poznali, gojili in uživali amarant. Hvala in pozdrav
Sveta rastlina Inkov izziva orjaka Monsanta
Panika med kmeti v ZDA. Transgenično seme transnacionalno ne ve, kaj storiti z amarantom (kiviča), ki je končal s posevki soje.
Agencias
V ZDA so morali kmetje zapustiti pet tisoč hektarjev transgene soje, še petdeset tisoč pa je resno ogroženih.
Ta panika je posledica plevela, amaranta (v Peruju znan kot kiviča), ki se je odločil nasprotovati nadnacionalnemu Monsantu, ki je znan po svoji proizvodnji in trženju transgenih semen.
Leta 2004 je kmet iz Atlante ugotovil, da so nekateri poganjki amaranta odporni na močan herbicid Roundup. Polja, ki jih je napadel ta invazivni plevel, so bila zasajena z zrni Roundup Ready, ki vsebujejo seme, ki je prejelo gen za odpornost proti herbicidu.
Od takrat so se razmere poslabšale in pojav se je razširil na Južno in Severno Karolino, Arkansas, Tennessee in Missouri. Po mnenju skupine britanskih znanstvenikov s Centra za ekologijo in hidrologijo je prišlo do genskega prenosa med gensko spremenjeno rastlino in nekaterimi neželenimi zelišči, kot je amarant.
Ta ugotovitev je v nasprotju s trditvami zagovornikov gensko spremenjenih organizmov (GSO): hibridizacija med gensko spremenjeno rastlino in nespremenjeno rastlino je preprosto nemogoča.
Po mnenju britanskega genetika Briana Johnsona zadostuje en sam križ od več milijonov možnosti. Ko je nova rastlina ustvarjena, ima veliko selektivno prednost in se hitro razmnožuje. Tukaj uporabljen močan herbicid Roundup, ki temelji na glifosatu in amoniju, je močno pritiskal na rastline, kar je še povečalo hitrost prilagajanja. Tako je očitno gen za odpornost proti herbicidom rodil hibridno rastlino, ki je nastala zaradi skoka med zrnjem, ki naj bi ga ščitilo, in skromnim amarantom, ki ga je nemogoče odpraviti.
Edina rešitev je ročno odstranjevanje plevela, kot je bilo že prej, vendar to zaradi ogromne velikosti posevkov ni več mogoče. Poleg tega so ta zelišča globoko zakoreninjena zelo težko izkoreniniti in dežele so bile preprosto zapuščene.
GSO prenesejo učinek bumeranga
Angleški časopis The Guardian je objavil članek Paula Browna, ki je razkril, da so spremenjeni geni žit prešli v divje rastline in ustvarili superzrno, odporno proti herbicidom, kar je nepredstavljivo za zagovornike transgenih semen.
Zabavno je omeniti, da je amarant ali kiviča, ki danes velja za diabolično rastlino za gensko kmetijstvo, za Inke sveta rastlina. Spada med najstarejša živila na svetu. Vsaka rastlina v povprečju letno pridela 12.000 zrn, listi, ki so z beljakovinami bogatejši od soje, vsebujejo vitamine A in C ter mineralne soli.
Tako ta bumerang, ki ga je narava vrnila v multinacionalko Monsanto, ne le nevtralizira tega plenilca, temveč v njegovo domeno namesti tudi rastlino, ki bi lahko v primeru lakote nahranila človeštvo. Izdrži večino podnebja, tako suhih regij, kot so monsunska območja in tropsko visokogorje, in nima težav z žuželkami ali boleznimi, zato kemikalij ne boste nikoli potrebovali.
Vir: časopis La República, nedelja, 19. julij 2009
Več informacij v priloženi datoteki
Izvirni članek Effet bumerang chez Monsanto dostop tukaj
———————————————————————————–
Vedeti moram, kako je znanstveno ime amarant
Kot nedavno diplomirani študent prehranske kariere pravim, da je ta članek neuporaben !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Kje lahko dobim več informacij o tem?
Zanima me količina vsakega hranila, ki ga zagotavlja seme amaranta
Danes ga zelo priporočamo za količino kalcija, ki ga vsebuje, za bolnike s srčnimi težavami in osteoporozo. pri nas ni dobro poznan
Pozdravljeni vsi, ne vem, če sem postregel s temi informacijami, ampak všeč mi je, mislim, ker so mi pustili domačo nalogo in sem jo hitro poiskal tukaj in hitro sem ugotovil, da sem veliko in sake 10 uporabil v španščini in pri domači nalogi in dobro za to opravljeno sem izpit izkoristil z 9.5 in to zahvaljujoč tej strani in mojemu računalniku (hehe) hvala
Pozdravljeni, všeč mi je bila ta stran, da bi ugotovila, kaj je amarant in kakšne koristi ima, hvala
Zdravo!! Amaranth je malo belo seme? ali je v drugih barvah? Rad bi vedel, kje najdem recepte ali različne načine za uživanje
Pozdravljeni, koliko lahko dnevno pojem amarant? Stara sem 60 let in sem diskvalificirana. Hvala vam
KOLIKO JE TREBA VZEMATI AMARANTH, DA BI SMUJALI TEŽO IN KOLIKO ČASOV NA DAN IN KOLIKO JO LAHKO VZEMEM. HVALA VAM.
Zanima me, kako je seme Amaranth pripravljeno, če ga lahko jemljemo v soku ali če ga moramo pripraviti na drug način