Z Mindful Eating gre za obnovitev povezave med telesom in duhom v trenutku prehranjevanja. Obnovite nekakšno notranjo modrost, ki bo nadzirala izbiro hrana in zneski. Kot da bi naredili korak vstran v odnosu do pogonov, ki nas potiskajo jesti kompulzivno. Gre za opazovanje, kako lačen si Estado čustvena preden sedite za mizo, da bi ohranili pravičnejše obnašanje. In za to moraš iti počasi.
Kaj prinaša ta nova metoda
Ideja ni narediti a režimniti omejevanja niti odprave pojma užitka. S poslušanjem telesa in s tem njegove sitosti lahko shujšate, saj se količine zmanjšajo, vi pa manj poudaril. Gre za učenje razlikovanja signalov lakote in signalov tesnobe, ki so si včasih podobni, bolečine v želodcu, mravljinčenje, utrujenost možganov itd. Z Mindful Eating, vsak postane svoj strokovnjak.
To se začne z nakupovanjem ali pripravo obroki. Običajno si dovolimo, da nas vodijo oči. S priključitvijo na hrana da jemo, se sprašujemo o načinih pridelave, o poti, ki jo je ta ali oni izdelek prehodil do našega krožnika.
Pazljiva prehranjevalna praksa
Čim krajši je odmor, tem bolj je treba ceniti trenutek obroka. Prebava bo boljša, kasneje pa tudi učinkovitejša. Pravzaprav ga lahko sprva naredimo na prigrizkih. Težava je običajno razmišljanje in čustva.
Zato je nujno, da začnemo z velikim vdihi trebušno da se umirite, nato opazujte, ali obstajajo napetostna območja, in jih s pomočjo dihanja razpršite, odložite vsa vprašanja trenutka in se predvsem sprašujte o občutku lakota. Ne oklevajte in svojih petih čutov služite izkušnji premišljevanja o jedi, barvah, vonjih, okusih itd.