Velika antioksidativna moč
Hvala paradižnik likopen je rdeč, ta komponenta je tudi odličen antioksidant, ki nevtralizira proste radikale, tiste snovi, ki so odgovorne za staranje kože in telesa nasploh. Nevtralizira lahko tudi bolezni srca in ožilja ter raka.
Poleg tega, likopen preprečuje oksidacijo lipidovIz tega razloga znižuje holesterol in trigliceride v krvi, zaradi česar se bolezni srca držijo stran od nas. Poleg paradižnika, likopen najdemo ga v korenju, grenivki, lubenici ali marelici.
Najbolj popoln je paradižnik od leta vsebuje do 90% priporočene dnevne količine, pri kuhanju paradižnika likopen bolj izstopa in postane bolj bogat.
Druga hranila v paradižniku
Paradižnik ima tudi druge zelo pomembne dodatke in hranila za našo prehrano. Oskrbuje nas z vitamini A, C in K. Najpomembnejši ukrep je vitamin C, ki deluje kot antioksidant, pa tudi vitamin K kar je potrebno za naše strjevanje našega telesa.
La vitamina ohranja dobro raven v koži, poleg tega pa je kot nalašč za močne kosti in imunski sistem.
Kalij, magnezij, kalcij ali fosfor bistvenega pomena so za dobro nadzorovanje in vzdrževanje presnovnih reakcij.
Ne izpustite sadja ali zelenjave, paradižnik nam tokrat prinaša velike koristi, vzemite ga tako, kot vam je najbolj všeč, vendar ga zaužijte vsak teden tako vsestranska zelenjava.