Consommé je zaveznik vaše prehrane, saj je bogat z vitamini in beljakovinami, suh in vam bo prihranil od prehranjevanja med obroki.
Sestavine
1 gramov piščančjih prsi
4 zanahorias
1 čebula in ½
½ rumena paprika
1 palčka zelene
2 litra mineralne vode ali vode iz pipe
Sol in poper po vaših željah
2 lovorjeva lista (neobvezno)
Priprava
Očistite in narežite zelenjavo na majhne koščke, odstranite kožo in maščobo s prsi, da jo sprostite iz kosti, in jo narežite na majhne koščke.
V ponev damo vodo, sol in ščepec popra ter pustimo, da zavremo, če ste takšni kot lovorjevi listi, kot sem jaz, lahko dodate 2 lista, da okrepite okus juhe in vlijete zelenjavo in piščanca.
Ko je vse mehko, lepite in postrezite v loncih ali loncih zelo vroče.