Ko se začnejo spomladanski dnevi, solate začnejo postajati bolj pisane in razkošne, to je najboljši čas za nakup svežega sadja in zelenjave za njihovo pripravo, tu vam pustim to mešano solato z malo kalorijami, da jo jeste brez krivde
Sestavine
1 solata
1 kup redkvic
1 velika kumara
150 gramov gob
1 radič ali endivija
Sok ene limone
1 kos zelene
Repično olje
Sal
Priprava
Solato in endivijo, narezano na roke, kumare, gobe in redkev, narezano na zelo tanke rezine, sesekljano zeleno razporedite v skledo za solato.
V skledi zmešajte olje oljne repice s soljo, tako da je homogena zmes, nato emulgirajte solato in vse dobro premešajte.