Stroji za izdelavo sladoled Doma nam omogočajo, da uživamo bolj zdrave različice te hrane kot tiste, ki se prodajajo v večini sladoledarnic, vendar za pripravo slastnega domačega sladoleda ni treba imeti ene od teh naprav doma.
Obstaja veliko receptov za domač sladoled za katero ni treba več kot hitro pripraviti mešanico v posodi in jo postaviti v zamrzovalnik, kot je to v primeru dveh, ki jih podrobno opisujemo v tem članku.
Vanilijev sladoled
Nalijte približno 200 gramov kondenziranega mleka, 600 ml mlečna smetana in žlico vanilijeve esencije v skledi. Stepajte ga z električnim mešalnikom, dokler zmes ne postane gosta in precej trdna, nekoliko podobna smetani. Nato se spremeni v pravokotni aluminijasti kalup in pokrije s plastično folijo. Pustite v zamrzovalniku, da se strdi.
jagodni sladoled
500 gramov zrelih jagod zdrobite skupaj z 200 grami sladkorja, dokler ne dobite gladke zmesi. Mešanico združite s 500 grami sveža smetana in postavite v zamrzovalnik za eno ali dve uri. Odstranite in še enkrat premagajte, da se ledeni kristali zdrobijo in ga za eno uro vrnite v zamrzovalnik, nato pa še enkrat premagajte. Zmes prenesite v pravokotni aluminijasti kalup, pokrijte s plastično folijo in pustite, da zamrzne, dokler se ne strdi. Med serviranjem ga je treba odstraniti približno 20 minut prej, da se zmehča.