Nasveti za kuhanje zamrznjenega mesa

Zamrznjeno meso

Prva stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da pri kuhanju meso zamrznjeno, lahko izgubite veliko tekočine in vlage. Na ta način se morate odločiti za pripravek, ki omogoča, da meso ostane vlažno. Za to priporočamo uporabo omak ali zelenjave, ki pomagajo okusiti sočen in okusen kos mesa.

Vse vrste zamrznjenega mesa je mogoče kuhati od trenutka, ko sledijo nekaterim priporočila osnovni za doseganje najboljših možnih rezultatov.

Temperatura kuhanje Ne sme biti previsoka, ker obstaja nevarnost, da bo notranjost ostala surova, zunanja pa preveč kuhana ali zažgana. To je razlog, da bi morali pri kuhanju zamrznjenega mesa nekoliko znižati temperaturo, predlagano v receptu, ali s katero je običajno kuhati to jed.

Denimo, da želite skuhati svinjski file, ki bi ga običajno morali kuhati pri 200 stopinjah. V tem primeru je priporočljivo, da ga kuhate pri 180 ali 170 stopinjah, da zagotovite Dobro kuhanje in ves okus mesa.

Še en namig za kuhanje meso zamrznjeno je sestavljen iz prilagajanja časa kuhanja. Priporočljivo je dodati 50 odstotkov časa kuhanja, predlaganega v receptu, saj to počnemo v običajnem času s svežim ali predhodno odmrznjenim mesom.

Torej, če a mesna jed v raguju v eni uri, saj gre za zamrznjeno meso, je priporočljivo dodati še 30 minut kuhanja, da se izogne ​​surovemu.


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.