El riž integral je odlična alternativa, idealna za ohranjanje dobrega zdravstvenega stanja telo. Vendar je treba vedeti, da njegova priprava zahteva več vode kot klasični beli riž. Poleg tega njegov kuhanje traja več časa, ker je nekoliko težje.
Pred kuhanjem riž integralPriporočamo, da ga pustite nekaj časa, da se namaka, saj bo mehkejši in bolj aromatičen. To lahko storite tako, da rjavi riž pustite počivati v skledi s hladno vodo 45 minut.
Uporablja a ponev dovolj velik, da dobimo rjavi riž. Ne pozabite, da se velikost riža pomnoži, zato je pomembno, da izberete dobro prilagojeno ponev, ki se ne drži in jo je mogoče prekriti.
V loncu segrejemo 2 žlici oljčno olje in nato dodamo skodelico rjavega riža. Mešajte nekaj minut. To riž zmehča, če še ni bil namočen v vodi, in doda okus.
Po nekaj minutah dve skodelici vode in pol ali zelenjavna juha. Spomnimo se, da ta meritev ustreza skodelici rjavega riža. Potem ščepec sal in riž premešamo. Ogrevanje se dvigne, dokler tekočina ne zavre.
Ko tekočina zavre, toploto znižamo in rjavi riž pokrijemo. Duši se 40 do 50 minut. Riž je pripravljen, ko je vsrkal vso tekočino, nabrekel in je mehko. Ko je kuhanje končano, ga pokrijemo 5 minut, tako da spočiti.