Verjetno o tem niste nikoli razmišljali, če pa to berete, se boste morda želeli naučiti, kako narediti svoj domač jogurt. Tin povemo, kako to storiti, na preprost način bogat jogurt.
Mnogi od nas se odločijo, da jogurte kupujejo neposredno iz supermarketa, so izdelek enostavno najti in poceniMnogo pa jih je polno konzervansov, veliko sladkorjev in maščob, ki nam dolgoročno ne koristijo.
Jogurt pomaga vzdrževati zdravo črevesno floroIma gladko in svežo teksturo in je všeč vsem. Poleg tega zagotavlja vitamine, minerale in številne organizme.
Lahko je pripraviti veliko več, kot si mislite, Ker jogurt ni nič drugega kot fermentirano mleko, vsebuje milijone bakterij, ki se spremenijo v mlečno kislino.
S tem svoj jogurt tImeli boste priložnost nadzorovati raven sladkorja in kaj bo trajalo, popolnoma boste vedeli, kako zdrav je. Številna podjetja te bogate izdelke napolnijo z konzervansi, umetnimi barvili in aromami, obogatijo njihov okus, vendar nam bodo zagotovili malo lastnosti.
Vedno iščite najvišjo kakovost v supermarketih ali pa začnite pripravljati svoje.
Sestavine
- 2 litra polnomastnega mleka.
- Pol skodelice naravnega jogurta brez sladkorja, 100 gramov.
- 10 gramov sladkorja.
Priprava
- Dva litra mleka položite v lonec in ga segrejte v ponvi. Ni vam treba pustiti, da zavre, saj lahko spremeni okus jogurta. Tako segrevajte 10 minut pri 90 ° C.
- Preden začne vreti, ga odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi. S pomočjo kuhinjskega termometra se prepričajte, da je na 40 ° C, Če termometra nimate, vstavite mezinec in štejte do 20 sekund, če ga lahko pridržite, bo pripravljen.
- Dodamo žlico sladkorja v mleku in mešajte, dokler se ne raztopi.
- Končno, dodamo jogurt in stepemo dokler ne dosežemo homogene konsistence.
- Vlijemo v model in pokrijemo z aluminijasto folijo. Nato, da ga je bolje hraniti s kuhinjsko krpo.
- Ta plesen bo treba pustiti pokrita 4 ure tako da začne fermentirati.
- Odcedite sirotko da je izpustil in s pomočjo žlice mešal mešanico.
- Postavite jih v posamezne posode in shranite v hladilnik.
Uživate ga lahko cel teden, njegovo življenje je krajše, ker nima konzervansov, zato je zelo naravno. Ne zapravljajte njegovih lastnosti in ga porabite v kratkem času.