Zagotovo nam jesen prinaša pomembno letino hrana okusno in dobro za vaše zdravje. Poglejmo torej najboljša živila v tej sezoni.
Jabolka
The jabolka V tej sezoni so zelo priljubljeni, saj so bogati z antioksidanti, vlakninami, pomembnimi prehranskimi elementi za telo in jih je zelo težko najti v pripravljeni hrani. Jabolka imajo znatno koncentracijo pektin, topna vlaknina, ki olajša prebavo tako, da absorbira odvečno vodo. Poleg tega uživanje svežega jabolka spodbuja proizvodnjo slina ki odstranjuje bakterije iz ust in naravno čisti zobe, ki jih ohranjajo zdrave.
Komarček
Ta hrustljava in nežno sladka zelenjava je popolnoma užitna, od čebulice do stebel, skozi liste in semena. Komarček je ključna sestavina številnih italijanskih jedi bogat z vitamini skupine B, kot je npr folatin v kaliju. Vsi koristni elementi za zdravje srca in ožilja. Ta zelenjava je tudi obdarjena z visoko stopnjo antioksidanti in čebulice so vir vitamina C, ki pomaga krepiti imunski sistem.
Zelišča
Zelišča kot romero, peteršilj, timijan in žajbelj sta najpomembnejši jesenski rastlini. Ta zelišča obarvajo pokrajino, vendar se pri kuhanju lahko spremenijo v hrano, ki ponuja posebne okuse. Nekatera umešana jajca lahko spremenijo okus z dodajanjem malo rožmarina ali timijana. Žajbelj se še posebej dobro pari z leča, pomemben vir beljakovin in korenje, bogato z vitaminom A, kalcijem, manganom in fosforjem.
Kale
Vsi smo že slišali za prednosti te hrane, zato jo je dobro kupiti, saj je jesen najboljši letni čas za uživanje. Poleg tega, da je rastlinska beljakovina, bogata z vlakninami, v folatov in v mineralih, kot so fosfor, kalij, kalcij in cink, col kodrast Prav tako je vir alfa-linolenske kisline, maščobne kisline omega 3. Slednje poleg kože pozitivno vplivajo na razpoloženje.
Hruške
Kot najbogatejši del a hruška je v koži, je priporočljivo, da sveže hruške prednostno določite med jesenjo. Kožica sadja vsebuje visoko koncentracijo fitohranila fenolna s protivnetnimi vrlinami.
Nedavne raziskave kažejo, da lahko hruške zmanjšajo tveganje, povezano s diabetes tipa 2 zaradi prisotnosti flavonoidov, ki pomagajo vzdrževati dobro stopnjo inzulina v telesu. Hruške so tudi odličen vir vlaknin in bakra, ki so bistvenega pomena za zdravje srca in pravilno delovanje telesa. ščitnice.