Obstaja več alternativ mlečnim izdelkom, za katere je lahko popolna simulirajo njihove lastnosti, konsistenco in arome. Nato bomo vedeli, kakšni so nadomestki masla, sirov in smetane.
Mlečni nadomestek
Ne glede na to, ali gre za zdravje, zavedanje živali, zavedanje narave in kmetijskih polj, ljudje vsak dan ustavijo uživanje mesa in se odločijo za to vegetarijansko ali vegansko prehrano.
Vemo, da je kravje mleko Z lahkoto ga nadomestimo, v supermarketih najdemo ovseno kašo, sojo, riž ali več suho sadno mleko, ki je idealno za kuhanje in pripravo izvrstnih jedi.
Nadomestek smetane
Smetana za stepanje lahko nadomestimo z maščobo ali kokosovo smetano. Da ga pritrdimo na sneg, ga moramo zelo hladiti in ga namestiti v kovinsko posodo, ki je prav tako hladna. S pomočjo električnih palic boste dobili popolno teksturo.
Če želimo dobiti a svetlejša krema za torte in sladice lahko sojino mleko mešamo z nekaj marmelade ali sirupa, dokler ne dobimo bolj goste mešanice.
Nadomestek masla
Maslo je enostavno zamenjati za kateri koli drug izdelek rastlinskega izvora, obstaja veliko rastlinske margarine Ne vsebujejo mlečnih izdelkov in so zelo dobre kakovosti. Paziti moramo le na označevanje.
Nadomestki sira
- Sir za gratine: lahko mešamo 75 gramov mandljev ali makadamije z malo drobtin. Nekateri uporabljajo le drobtine ali mlete indijske oreščke. Tudi pivski kvas je podoben nekaterim sirom.
- Tofu vam je lahko velik zaveznik pizza.
- Svež sir je lahko mehak tofu na kocke.
- Če želimo dobiti sir inPhiladelphia slogZa širjenje bomo mehki tofu pomešali z limoninim sokom, soljo in aromatičnimi zelišči.
Te ideje so le nekatere, ki jih lahko na preprost način uporabimo doma, videli boste, da okus ni enak, daleč od tega, vendar bo dal zelo prijeten pridih vašim jedem.