Ena izmed jedi, ki jo pri dieti najbolj pogrešamo, so testenine. Danes vam prinašam poseben recept za pripravo lahkega osnovnega testa za rezance ali njoke, ki bo zagotovil le 150 kalorij v običajnem majhnem delu.
Barvne paste vsebujejo tudi nekaj vitaminov skupine B, saj se pri njihovi pripravi uporablja zelenjava, kot so špinača (zelena), korenček (oranžna), paradižnik (rdeča ali oranžna).
Sestavine:
400 g superfine polnozrnate moke
200 g navadne pšenične moke 0000 (ne vzhajana)
2 jasno
3 žlice olja
Ščepec morske soli in malo tople vode.
Postopek:
Na mizo položite moko in jo zmešajte skupaj z jajcem, oljem, soljo in toplo vodo, ki je potrebna za oblikovanje testa. Zgnetemo in ločimo v žemljice.
Te žemljice morate raztegniti, dokler niso čim bolj raztegnjene, nato pa jih narezati kot rezance ali pripraviti njoke.
Trik testenin ni v testu samem, ampak s katerim ga spremljate. Preprost pesto je boljši od paradižnikove omake iz olja in drugih maščobnih sestavin.
Upam, da me bo ciirva