Kokosovo olje nam ponuja velike koristi za naše zdravje. Uporabljali so ga bolj za vprašanja lepote in estetike, vendar je idealen za kuhanje in začimbe naših jedi.
Mnogi ljudje tega olja ne vidijo kot primernega za kuhanje, čeprav ga študije odtlej uvrščajo na enako raven kot okusno oljčno olje ne postane strupen ali ponarejen z visokimi temperaturami.
Kokosovo olje lahko uporabimo kot dober nadomestek oljčnega olja in daje jedem drugačen pridih. Idealno za zdravi sladki, slani, smoothie ali ocvrti recepti.
Njegova ekstrakcija je narejena iz svežih kokosovih orehov, ki so bili olupljeni in zmleti. Sušijo se v posebnih omarah, ki delujejo kot sušilnik z nizko temperaturo, ki ohranja vse lastnosti živil. The nariban kokos je hladno stisnjen S pomočjo velikih strojev dobimo ekstra deviško kokosovo olje.
To je način pridobivanja olja ekološki, ekološki in bolj zdrav kokos. Kot pri večini živil pa tudi pri končnem izdelku vedno obstajajo različni postopki, hitrejši, a manj zdravi, zato jih odsvetujemo.
Tega izdelka v supermarketu ni mogoče najti, zato ga je treba posebej iskati v trgovinah cekološki proizvodi, dietetični centri ali zeliščarji.
Lastnosti kokosovega olja
To je zdrava maščoba, ki je zaradi procesa, ki ga opravi, v trdnem stanju, dokler ne pride v stik s toploto. Lahko bi rekli, da bi bila njegova manipulacija podobna manipulaciji z maslo.
Zahvaljujoč svoji teksturi nam omogoča, da se poigramo z nekaterimi recepti, da jih utrdimo brez uporabe želatine ali smetane.
Očitno je 100% rastlinskega izvora, ni dodana nobena druga sestavina in manj živalskega izvora, če se prepričamo, da je izdelek kvaliteten in pridobljen s hladno ekstrakcijo. Imejte a zelo mehka, sladka aroma s tropskimi odtenki ki se kombinira z množico receptov.
Prednosti v kuhinji
ta kokosovo olje Ima veliko prednost, da ne oksidira in ne postane strupen, ko ga srečamo pri visokih temperaturah, poleg tega pa ohranja vse svoje lastnosti kljub vročini. To se zgodi samo s tem oljem in s oljčno oljezato postanejo idealen za kuhanje.
To olje je lahko dobra izbira za spreminjanje naših običajnih receptov in jim daje drugačen pridih. Za ocvrto hrano je lahko odlična možnost, saj postane bolj zdrava, saj ne absorbira toliko maščob kot druga olja.
Zaradi vseh njegovih vrlin je izdelek dražji od ostalih, vendar moramo upoštevati, da nam lahko na primer velik kozarec s 700 mililitri zdrži do 6 mesecev in ima povprečno vrednost 20 evrov.