Začimbe so bistvene, da so naše jedi bogatejše in imajo oseben pečat, a kateri so najboljši za zdravje?
Za začetek morate dobro izbrati, zavrzite tiste, ki vsebujejo dodatke. Kasneje se bomo odločili za tiste, ki ne zagotavljajo le okusa, temveč tudi največje koristi za zdravje. Na podlagi tega so naslednje nekaj začimb, ki ne smejo manjkati v vaši kuhinji.
Ajo
Čeprav pride do slabega pohoda pri dihanju, je česen hrana, ki bi jo morali jesti vsi. Naj bo mleto ali mleto, je to odlična začimba, ki slovi po svojih antioksidativnih, prebavnih in protivnetnih lastnostih. Poleg tega pomaga krepiti imunski sistem.
Obstajajo študije, ki njegov redni vnos povezujejo z manjšim tveganjem za razvoj bolezni srca. Predlagano je bilo celo, da pomaga odpraviti bolezni srca v zgodnjih fazah.
Timijan
Meso, morski sadeži, stročnice, zelenjava ... Timijan lahko vsestransko in z značilno aromo spremeni dolgočasno jed v vznemirljivo doživetje. Ima močne antiseptične lastnosti, protibakterijsko in protivnetno, zaradi česar ni le bogata začimba, temveč tudi odličen zaveznik za ohranjanje zdravja.
Kurkuma
Kurkuma, pretvorjena v eno izmed najbolj priljubljenih začimb, pomaga lajšati bolečine v želodcu in depresijo. Ta rumeni prah je zaradi svojih koristnih lastnosti za zdravje nujen v vsaki kuhinji. Najpomembnejši so tisti, ki pomagajo boj proti oksidaciji celic in nevarnemu vnetju. Ključ je v kurkuminu, spojini, za katero raziskave kažejo, da upočasni poškodbe jeter, ki pogosto vodijo v cirozo.